Menu telur antara yang paling mudah untuk jadi pelengkap hidangan seisi keluarga, Selain telur mata, telur dadar juga menjadi kegemaran semua. Cuma yang buatkan ramai ‘frust’ adalah tiap kali goreng telur dadar, tak jadi crispy macam kat kedai.

Kali ini bagi yang ingin cuba resepi telur dadar crispy di luar dan ranggup di dalamnya boleh cuba cara yang dikongsikan oleh @fikachan97

Sebelum ini dia pun dah cuba bermacam cara tapi resepi ini paling best untuk telur dadar. Crispy di luar, gebu kat dalam. Mari kita ikuti perkongsian cikka ini di bawah.

CARA MASAK TELUR DADAR VERSI CRISPY DI LUAR, GEBU KAT DALAM

Cikka dah cuba macam-macam cara, tapi ni resepi paling best untuk telur dadar. Crispy kat luar, gebu kat dalam

BAHAN-BAHAN :

2 biji telur
Bawang Holland yang dicincang
Garam secukup rasa
Perasa secukup rasa (tak masuk pun takpe)
1 sudu besar cuka putih
1 susu besar air

CARA-CARA :

1. Mula-mula pecahkan dua biji telur

2. Kemudian masukkan bawang holland yang telah dicincang/potong dadu

3. Masukkan garam, perasa secukup rasa.

4. Kemudian ini bahan rahsianya iaitu 1 sudu besar cuka putih. Satu sudu je tau

6. Lepas itu masukkan 1 sudu besar air.

7. Kacau telur bersama semua bahan tadi sampai kembang dan berbuih macam ni.

8. Masukkan minyak dalam kuali dan biarkan minyak betul-betul panas.

7. Barulah masukkan telur, bila telur bahagian bawah dah cripsy baru balikkan telur.

8. Angkat telur, toskan minyak dan boleh lah dihidang.

Sedia untuk dinikmati. Ranggup di luar dan gebu di bahagian dalamnya

Selamat mencuba!

Sumber/Video : @fikachan97 | TikTok VIA: Akakpesan

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Resepi tart nenas gulung antara kuih raya yang popular dan disukai ramai. Tart ini sangat sedap, gebu dan cair dalam mulut.

Kalau nak cuba resepi mudah, guna sukatan cawan boleh ikuti resepi ini.

Resepi Tart Nenas

Resepi versi niaga saya tak suka jem banyak-banyak haha ikut la korg nak gemok ke kurus ke. Tak nak inti ke.

Ni version cawan ek! Sebab ramai yang tak ada penimbang kat umah kan. Minggu-minggu akhir nak raya ni semua mesti nak aktiviti buat kuihh raya kan!!

Bahan-bahan:

• 500g pure butter tatura salted ( kalau tak ada buttercup pun ok )
• 5 sudu besar susu pekat
• 1/2cwn gula pasir halus( kalau tak suka doh manis kurangkan gula)
• 3 biji kuning telur sahaja
• Sedikit pewarna kuning lemon
• Sedikit esen vanila
• 4 sudu bsr minyak sapi
• 1/2 cawan susu tepung *
• 1 sudu besar tepung beras * ( kalau suke jenis rangup bukan gebu)
• 2 sudu bsr tepung custard *
• 1 cawan tepung jagung
• 6 cawan tepung gandum cap rose ( ayak )

Untuk sapuan kuning telur lepas menggulung tart tadi

• 5 biji kuning telur
• 1/2 cwn susu segar
• Sedikit pewarna kuning lemon

Jenis jem yang sedap

• Pilih tulisan premium AAA

Antara jenama yg sedap

• yusof taiyob
• youyie
• Ada

Cara-cara:
1. Satukan butter(suhu bilik), susu pekat, gula, kuning telur, pewarna kuning, esen vanila, minyak sapi..kacau guna senduk jer sekadar sebati sahaja.
2. Ayak bahan bertanda * ,masukkan dalam adunan tadi. Kacau rata
3. Tambah tepung jagung, kacau lagi.
4. Last tambah tepung gandum yang dah diayak sikit-sikit sambil uli guna tangan smpai doh lembut tak lekat di tangan & boleh dibentuk,berhenti tambah tepung ok
5. Terap doh letak inti,gulung cantik-cantik..susun dalam dulang,lapik dulang dengan baking paper supaya tak lekat bila dah siap bakar nanti
6. Sapu kuning telur pada permukaan tart
7. Panaskan oven set suhu 170-180°c masa 20-30minit atau sampai masak. Ikut suhu oven masing-masing ya.
8. Dah masak biar sejuk dulu baru susun dalam balang

* tips gentel inti jem nenas supaya tak lekat di tangan (Simpan sekejap jem dalam peti,sebelum gentel inti sapu minyak kat tapak)
*tips gentel jem bia nampak gemok bukan gentel bujur tapi bulat.
*tips sapuan kuning telur cantik berkilat masukkan sedikit minyak masak dalam sapuan kuning telur
* tips tart tak bekulat bakar suhu rendah dan masa panjangkan.
*tips tart tak bekulat pilih inti nenas colour coklat lebih pekat kalau colour kuning pucat pengeluar guna nenas muda dan tart mudah berkulat sebab inti banyak air dan gula sebab nenas muda tak manis tawar kene tambah banyak gula

SELAMAT MENCUBA

Kredit:Nana Fiana

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Telur sememangnya cukup digemari oleh anak-anak kecil kita yang sedang membesar. Bagi kita dewasa pula tidak sah hidangan tanpa telur goreng yang mengenakkan lagi sajian. Telur bukan hanya baik dan lengkap bahkan tinggi protein. Bagi anak yang tidak mahu makan nasi, telur adalah sajian terbaik.

Resipi yang satu ini, lengkap dengan sumber nutrisi malah paling sesuai disediakan untuk anak yang tidak mahu makan nasi. Jom ikuti langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Resipi Rarra Sakura ini. Hebat!

Makanan ni sangai sesuai untuk anak-anak yang tak suka nasi. Sesuai jugak untuk korang yang tengah berdiet. Twins makan egg muffins tak hengat. Dua ketoi sorang.

Potong dadu sayur (cendawan, carrot, baby spinach, capsicum, broccoli)
Cincang daging@ayam
Cincang bawang hollang

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Holland.

Masukkan ayam diikuti sayur-sayuran. Masak just untuk layukan je.

Last masukkan pasta. Rebus dulu tau. Boleh juga gantikan dengan nasi dan lain-lain. Perasakan dengan sedikit lada sulah atau lada hitam.

Sediakan cup muffins atau acuan atau loyang. Isikan bahan yang dimasak tadi penuh.

Sebelum tu kocakkan atau pukul 5 biji telur. Masukkan sedikit baking powder. Tuang telur dalam cup sampai penuh.

Hias dengan hirisan daun sup dan daun bawang atau cili. Boleh juga tambah cheese kalau hantu cheese.