Rasanya manis berlemak, maka tidak hairan mengapa keledek menjadi kegemaran si kecil. Ubi keledek mengandungi pelbagai nutrien penting yang diperlukan si manja. Antaranya ialah;

• Vitamin A – yang diperlukan untuk perkembangan penglihatan.
• Vitamin C – untuk membantu menguatkan sistem imun anda untuk menjaga kesihatan.
• Potassium – untuk membantu jantung dan otot anda bekerja lebih baik.
• Serat – penting untuk penghadaman iaitu perut dan usus.

BETA KAROTENA KUATKAN SISTEM IMUNISASI BADAN SI KECIL

Beta karotena ialah kandungan antioksidan. Ia  selalu terdapat di dalam makanan yang berwarna jingga.  Beta karotena membantu si kecil melawan penyakit.

RESEPI JEJARI KELEDEK

Puan Umairah Jamaah telah berkongsi cara untuk menyediakan jejari keledek sebagai hidangan snek si kecil. Dalam rupa bentuk yang lebih menarik iaitu jejari dan ditambah dengan salutan serbuk roti di luar, kanak-kanak dan bayi tentu tertarik untuk menikmatinya. 

RESEPI JEJARI KELEDEK

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN

• Keledek (apa-apa jenis & warna)
• Roti (untuk buat serbuk roti)

CARA MEMBUATNYA

#1 Kupas keledek dalam kuantiti yang diingini. Cuci bersih getahnya dan kukus atau rebuskan sehingga masak. Setelah masak, lenyekkan isinya.

#2 Bentukkan keledek yang dilenyek kepada bentuk jejari begini. Kalau agak lembik boleh letak tepung gandum sikit. Kalau anda bekukan pun boleh.

#3 Bakar roti mengguna ketuhar dengan suhu 110°C selama 10 minit- 15 minit ( bergantung kepada saiz ketuhar).  Kemudian kisar guna pengisar kering.

#4 Kemudian salut jejari tadi menggunakan serbuk roti berkenaan.

#5 Kemudian gorengkan jejari tadi dengan minyak yang banyak. Angkat apabila warnanya bertukar kepada kuning keemasan. Toskan dan sejukkan sebelum dihidangkan kepada si kecil.

Sumber: Umairah Jamaah

Pening mama papa dibuatnya bila si kecil mula bosan dan tolak nasi. Mesti mama papa akan risau kalau-kalau si kecil tak cukup nutrisi. 

Sebenarnya mama papa boleh olah resepi makanan untuk tarik selera makan si manja. Yang penting mereka tetap dapat nutrisi secukupnya. Jom ikuti perkongsian ibu ini dalam mengolah menu makanan untuk si kecilnya.

Minum petang anak-anak harini ummi rajin sikit buat potato oat stick. Nasi dia kurang dah sekarang. Bagi dia carbo lain. Mak-mak jangan putus asa tau kalau baby tengah reject makanan 💪.

Ummi tuliskan sekali resepi

Resepi Potato Oat Stick

• Kentang sebiji (rebus empuk)
• B.putih seulas (disagat)
• Daun bawang (cincang)
• Tomato separuh (cincang halus)
• Kurma sebiji
• Oat 2 sudu besar
• Bread crumb 1 sudu besar
• Sedikit mix herbs
• Tepung jagung 3 sudu besar
• Tepung beras 2 sudu besar

Baca artikel:

“Anak Akan Rasa Lebih Tenang Bila Rasa Diri Difahami” Cuba Teknik Ajaib Ini Kalau Anak Mengamuk

Resepi Kuih Bakar ‘Super Simple’, Hanya Bakar Guna Air Fryer Sahaja!

Tak Cukup Nutrisi Punca Ramai Kanak-Kanak Bantut. Ini Sukatan Makanan Yang Betul Untuk Anak

• Campur semua sehingga jadi doh tak melekat
• Goreng dalam minyak panas.
• Boleh jugak buat bentuk kegemaran anak-anak.
• Ummi sambil goreng dah habis 5 batang meratah. Kalau cicah sos mau habis ummi sorang mengadap🤣.

Kredit:Virda Ania

Menu berasaskan ikan dan ayam mungkin sudah terbiasa bagi anak kecil kita berbanding sumber lain seperti udang, daging dan sebagainya. Kesemua rangkaian makanan ini perlu dicuba secara berperingkat kepada anak kecil ini. Ini bagi mengetahui samada anak kecil kita mempunyai alahan kepada makanan laut atau tidak.

Jika anda memilih untuk mula memperkenalkan udang kepada anak kecil anda, 4 resipi yang dikongsikan oleh ibu ini, Shazney Rahman, mama boleh cuba. Banyak resipi menarik seperti Udang Goreng Kunyit, Sup Udang Tauhu dan sebagainya dikongsikan untuk semua. Jom kita cuba!

Antara bekal Faleq di rumah pengasuh. Minggu ni on 4DR udang untuk Faleq dan ternyata Faleq lulus dengan jayanya. Nah kakak share segala resipi untuk rujukan mommy semua.

SUP UDANG TAUHU

Cara-cara:
Goreng tauhu dan ketepikan.
Tumis bawang sehingga naik bau. Masukkan air dan cbs.
Masukkan sayur-sayuran. Biarkan masak sekejap.
Akhir sekali masukkan udang dan tauhu. Siap!

UDANG GORENG KUNYIT

Cara-cara:
Tumbuk kunyit hidup dan lumur pada udang.
Tumis bawang sehingga naik bau.
Masukkan udang dan sayur. Siap!

*Sayur tu kakak steam dulu sekejap agak dalam separa lembut. Tujuan untuk memudahkan proses menggoreng sekali bersama udang agar sayur cepat masak dan lembut.

UDANG MASAK LEMAK

Cara-cara:
Kisar kunyit hidup bersama bawang.
Tumis bahan kisar tanpa minyak bersama serai sehingga naik bau.
Masukkan santan dan masak sehingga mendidih.
Akhir sekali masukkan labu dan udang. Siap!

* Nak gantikan santan dengan susu pun boleh.

TOMYAM CAMPUR

Cara-cara:
Tumis bawang sehingga wangi dan masukkan tomato paste bersama serai. Tumis sekejap.
Masukkan air dan ayam.
Masukkan sayur-sayuran (masukkan dahulu sayur yang lambat empuk contohnya carrot dan akhir sekali baru masukkan sayur yang cepat masak).
Akhir sekali masukkan udang dan tunggu sehingga masak. Siap!

* Boleh juga letak cbs, daun limau purut dan sedikit perahan air limau bagi menaikkan rasa masam tomyam tersebut.

Selamat memasak!