Masalah biasa bila kita beli pisang ialah cepat lembik, lebam dan busuk. Sebenarnya keadaan ini berlaku kerana kita tahu tahu cara menyimpan pisang yang betul. Jika kena caranya buah ini akan tahan lebih lama.
Pisang antara buah-buahan tempatan yang amat disukai oleh anak-anak. Bagi mama dan papa yang selalu ada stok buah pisang di rumah, boleh cuba LIMA cara berikut. Selepas ini tiada lagi masalah pisang menjadi lebam dan cepat busuk selepas dibeli.
1. Pilih sisir ada masak dan belum masak
Pilih sisir atau setandan pisang yang di dalamnya terdapat pisang yang sudah masak dan belum masa. Supaya kitya tak perlu menghabiskan semua pisang dalam masa yang singkat.
2. Basuh pisang dengan air bersih
Kebanyakan peniaga akan menyembur sejenis bahan kimia untuk mempercepatkan proses kematangan pisang. Oleh itu dengan membasuh pisang bukan saja dapat mengelakkan kita termakan malah mengelakkan ia dari masak lebih cepat.
Ads
3. Balut tangkai dengan kertas aluminium
Untuk kekalkan kesegaran pisang, balut tangkat pisang dengan kertas aluminium atau kertas. Kemudian simpan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik. Selain itu boleh juga gantung pisang dalam keadaan tangkai ke atas. Ia bertujuan mengurangkan bintik-bintik pada pisang.
Ads
4. Jangan simpan pisang dengan epal
Ini kerana epal akan membebaskan sejenis bahan kimia yang disebut ‘ether’ yang akan menyebabkan pisang masak lebih cepat.
5. Elak hentak pisang
Jangan letak dengan kasar atau menghentak pisang ketika mengendalikannya. Pegang atau letakkan dengan perlahan kerana hentakan yang kuat akan menyebabkan kulit pisang menjadi gelap atau lebam dan teksturnya menjadi lembik.
Berbanding kuih-muih tradisional, apam nasi antara kuih yang begitu mudah hendak disediakan malah tidak mengambil masa yang lama. Hanya campurkan sahaja dan kukus. Siap!
Apam nasi yang satu ini cukup istimewa. Bukan hanya cukup ringkas bahkan lembut dan gebu. Paling penting resipi yang paling ringkas. Jom ikuti perkongsian resipi Nor Aini Abd Rahman.
Setiap ibu bapa pasti mahu memberikan yang terbaik buat anak mereka. Dari pakaian, pendidikan hingga kasih sayang, semuanya dirancang agar si kecil membesar dengan sihat dan sempurna. Namun, salah satu aspek paling asas tetapi sering terlepas pandang ialah menjaga kesihatan anak sejak awal melalui pemakanan.
Pemilihan makanan real food bukan sekadar memberi tenaga harian, malah berperanan besar dalam membina sistem imun yang kuat. Antibodi yang baik adalah benteng pertama anak untuk melawan penyakit sejak usia kecil.
Menerusi perkongsian di Facebook oleh Ahmad Luqman Bukhari, beliau menekankan kepentingan menyediakan makanan sebenar atau real food kepada anak-anak sejak kecil. Menurut beliau, ibu bapa tidak seharusnya menunggu sehingga anak jatuh sakit barulah kelam kabut mencari vitamin atau makanan tambahan.
Sebenarnya, asas kesihatan bermula di rumah. Pemilihan makanan real food yang betul dan kaya dengan nutrien semula jadi membantu tubuh anak membina antibodi secara konsisten dan semula jadi.
Real food merujuk kepada makanan yang tidak diproses atau hanya melalui pemprosesan minimum. Ia bebas daripada pengawet, pewarna tiruan dan bahan kimia tambahan yang boleh membebankan sistem tubuh anak.
Buah-buahan segar seperti jambu batu, strawberi, nenas, betik dan mangga merupakan contoh sumber vitamin semula jadi yang kaya dengan vitamin C, antioksidan dan mineral penting. Nutrien ini berfungsi menyokong sistem imun dan membantu tubuh melawan jangkitan.
Pengambilan makanan real food secara konsisten membantu tubuh anak menghasilkan antibodi yang lebih efektif, sekali gus mengurangkan risiko anak mudah jatuh sakit.
Selain buah-buahan, sayur-sayuran hijau, bijirin penuh dan kekacang juga memainkan peranan besar dalam menyokong kesihatan anak. Protein berkualiti seperti ikan, ayam dan telur pula membantu pembentukan sel, otot serta perkembangan otak.
Kombinasi makanan ini memberi spektrum nutrien lengkap, termasuk asid lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan kognitif dan emosi anak.
Ibu bapa adalah contoh pertama anak. Apabila anak melihat ibu bapa menikmati makanan real food dengan gembira, mereka lebih mudah meniru tabiat tersebut.
Pastikan peti sejuk sentiasa dipenuhi buah-buahan segar, sayur-sayuran dan snek sihat. Apabila lapar, anak akan lebih mudah memilih makanan berkhasiat.
Potong buah-buahan dalam bentuk menarik atau sediakan smoothie berwarna-warni. Persembahan yang menarik membantu meningkatkan selera anak.
Minuman bergula dan makanan ringan boleh menjejaskan selera anak terhadap makanan sebenar. Pengambilan gula berlebihan juga melemahkan sistem imun dalam jangka panjang.
Biarkan anak memilih buah-buahan di pasar raya atau membantu menyusun makanan. Ini membantu mereka membina hubungan positif dengan makanan sihat.
1. SUP / BUBUR
Waktu demam kerapkali kita akan rasa kurang berselera untuk makan. Jadi, selalunya Mak akan masakkan sup untuk anak-anak atau diri sendiri kan?
Sebenarnya sup adalah antara makanan terbaik untuk meningkatkan antibodi. Sebab apa? Pelbagai bahan yang berbeza boleh diletakkan dalam sup contohnya sup kaki ayam, sup cendawan, sayuran dan sebagainya. Begitu juga dengan bubur. Selain bubur nasi, boleh juga buat bubur gandum, bubur oat atau barli.
2. BAWANG PUTIH
Kajian menunjukkan ia mengandungi kandungan allicin, sejenis kompaun yang sangat unik berfungsi melawan jangkitan penyakit. Maka tak hairanlah ia telah digunakan sejak berabad lamanya untuk tujuan kesihatan.
3. HALIA
Menurut sebuah pemerhatian, halia mengandungi bahan yang bersifat antioksidan dan mampu mengurangkan keradangan dan amat berkesan untuk melegakan sakit tekak. Ia juga mengelakkan rasa loya dan mual bila badan rasa tak sihat.
4. BAYAM
Sayur bayam yang dimasak sedikit (light cooking) dipercayai dapat mengayakan kandungan vitamin A dan membenarkan pembebasan nutrien penting daripada asid oxalic yang mampu melawan pelbagai penyakit.
5. YOGURT
Probiotik yang terdapat dalam yogurt merupakan bakteria sehat yang berfungsi menjaga usus di samping memastikan saluran pencernaan terbebas dari kuman punca penyakit.
6. IKAN
Kebanyakan ikan mengandungi pelbagai nutrien penting untuk tubuh, terutamanya sumber protein yang sihat. Secara spesifiknya, salmon, ikan kembung dan makarel mengandungi lemak omega-3 yang dapat membantu mengurangkan keradangan serta melindungi paru-paru daripada jangkitan salur pernafasan.
7. BUAH-BUAHAN SITRUS
Buah-buahan sitrus seperti oren memang sinonim dengan Vitamin C kan? Sebenarnya, pengambilan vitamin C ni penting untuk badan sebab tubuh kita tak boleh menghasilkannya. Jadi sebab itulah kita kena kerap makan buah-buahan untuk memastikan kesihatan tubuh sentiasa terjaga.
8. KUNYIT
Bahan yang kita selalunya kita gunakan untuk gorengan ini sebenarnya sangat berguna untuk menambahbaik tindakbalas imun dalam tubuh seseorang. Curcumin, sejenis kompaun dalam kunyit amat kaya dengan antioksidan dan berkesan melawan keradangan.
9. JAMBU BATU
Selain oren dan buah-buahan sitrus, banyak lagi buah yang mengandungi kandungan vitamin C yang lebih tinggi, antaranya jambu batu. Pengambilan vitamin C boleh memperbaiki fungsi sistem imun manusia dan terbukti membantu mengurangkan simptom demam dengan berkesan.
10. KACANG ALMOND
Bagi yang suka makan kudapan, makanlah kacang almond kerana ia mengandungi vitamin E. Pakar mengatakan vitamin E ini adalah kunci kepada sistem imun yang sihat.
11. KELEDEK
Keledek adalah antara makanan pertama yang sangat disukai oleh bayi. Kita yang dewasa ni pun tentu sukakan rasanya yang lemak manis. Keledek sebenarnya bagus untuk kesihatan sebab ia mengandungi vitamin A semulajadi yang tinggi dan khasiatnya mampu bertindak sebagai benteng pertahanan badan.
Kesihatan anak bukan perkara yang boleh dipandang ringan. Memberi makanan real food sejak kecil adalah pelaburan kesihatan jangka panjang yang memberi kesan hingga dewasa.
Dengan sistem imun yang kuat, anak bukan sahaja lebih tahan terhadap penyakit biasa, malah membentuk tabiat pemakanan sihat yang berterusan sepanjang hidup.
Sebagai ibu bapa, setiap pilihan yang dibuat mencerminkan kasih sayang kita terhadap anak. Jangan tunggu sehingga anak jatuh sakit baru menyedari kepentingan pemakanan sihat.
Mulakan hari ini dengan menyediakan makanan real food di rumah. Setiap gigitan adalah langkah kecil membina antibodi yang kuat untuk anak yang kita sayangi.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sebut sahaja ayam goreng pasti anak-anak kita terus berselera untuk makan. Inilah penambah selera anak-anak setiap kali menjamu selera. Resipi ayam goreng yang satu ini cukup istimewa. Bukan hanya penuh rasa perapan bahkan isinya juga kekal lembut walaupun ayam sudah pun sejuk. Bukan itu sahaja malah ayam kekal rangup. Sedap!
Rupanya ada resipi istimewa yang dikongsikan oleh Nor Emiza Suartam bagi melembutkan isi ayam. Ini yang dikongsikan olehnya. Wajib cuba!
Ayam Goreng Tepung Rangup cara saya. Bukan sahaja rangup tapi isi dalamnya juga lembut dan penuh rasa perapan. Crispy dan juicy!
Bahan-bahan:
Ayam
Tepung goreng serbaguna Bestari
Cuka
Serbuk cili
Air sejuk
Ayam tu saya perapkan dengan tepung goreng ayam bestari dan 1 sudu serbuk cili.
Campurkan sedikit air dan cuka dalam 1 sudu makan. Cuka berfungsi untuk melembutkan isi ayam. Dah lama goreng pun ayam masih lembut dan sedap dimakan. Insya Allah.
Gaul-gaulkan ayam dengan bancuhan tepung bestari dan cuka tadi dan perap lebih kurang 30 minit di dalam peti ais.
Setelah 30 minit keluarkan ayam tadi dari peti ais dan golekkan ayam dalam tepung bestari dan kemudian celupkan sebentar dalam air sejuk dan golekkan lagi ayam tu ke dalam tepung. Lakukan satu persatu.
Kemudian boleh la digoreng dalam minyak yang betul-betul panas. Pastikan ayam tenggelam bagi memastikan ayam masak cantik.
Selamat mencuba!
EPISOD 7 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: ANAK ENSIKLOPEDIA
Anak-anak zaman sekarang lebih advance dan suka mempelajari benda baru. Dengan teknologi terkini, anak-anak banyak belajar dari program TV dan internet. Ibu bapa perlu menjadi kreatif untuk bercerita pada anak-anak namun pastikan anda memantau setiap yang mereka pelajari.
Saksikan Episod ke 7, Pa&Ma Journey Bersama JoviaNina pada 7 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Seorang kanak-kanak lelaki berusia enam tahun cedera parah selepas mata tertusuk besi kusyen kereta ketika dalam perjalanan ke kelas agama di Baling, Kedah.
sekarang!
