Dek kerana susah hati kerana anaknya tidak mahu makan nasi, ibu ini berusaha untuk memancing selera anaknya dengan resipi bebola nasi. Tidaklah sukar untuk dibuat dan boleh disediakan dengan menggunakan bahan asas di dapur. Jika anda juga mempunyai anak-anak yang cerewet, bolehlah cuba resipi ini.
Katanya idea resipi ini didapati dari laman Facebook juga, cuma diolah menjadi lebih mudah dan sesuai dengan selera anaknya.
Siap digaul semuanya, bulatkan nasi tersebut. (boleh juga gunakan acuan menarik jika mahu)
Satukan semua bahan B dalam satu mangkuk. Telur di dalam mangkuk lain.
Lumur telur pada adunan bulat tadi dan masukkan ke dalam campuran bahan-bahan B.
Kemudian masukkan semula ke dalam telur dan lumur bahan B sekali lagi.
Selesai buat semuanya, goreng dalam minyak panas dengan api sederhana. Tidak perlu digoreng lama kerana khuatir menyerap minyak. Apabila bertukar warna kekuningan, angkat dan tos minyak. Bolehlah diberi makan kepada anak.
*Resipi ini sesuai buat anak-anak berusia dua tahun ke atas.
Sama seperti kita, anak-anak juga tertarik dengan apa yang dilihatnya. Menu dengan warna yang segar dan pelbagai pastinya mampu menarik perhatian si comel kita untuk makan. Salah satu menu paling ringkas tetapi berjaya membuatkan anak untuk makan pastinya daripada aneka buah-buahan segar.
Selain diberikan buah segar kepada si comel, apa kata lebihan buah dikreatifkan untuk dijadikan dalam menu ringkas seperti agar-agar atau puding. Resipi perkongsian Puan Sya Qiela ini comel dan ringkas untuk dicuba. Jom!
Sekarang ni Emiir Yusuff tengah fasa teething gigi atas, dia suka mengunyah yang sejuk-sejuk. So ibu buatkan agar-agar mix fruit viral versi baby untuk Emiir. Walaupun #nosugar, tapi ada rasa masam-masam manis buah, sedap. Kemain laju lagi emiir makan.
Bahan-bahannya:
Agar-agar bertali
Buah strawbery
Buah kiwi
Buah anggur
Buah mangga
Air secukupnya
Biji selasih (rendam dengan air panas)
Masak agar-agar dengan air sehingga betul-betul mendidih. Apabila dah mendidih masukkan ke dalam bekas atau acuan kesukaan.
Lepas 5 minit tuang ke dalam acuan, masukkan pula buah-buahan tadi bersama biji selasih. Kemudian sejukkan. Siap!
P/s: Agar-agar perlu di masak sampai betul-betul mendidih supaya bila sejuk nanti agar-agar tak mudah berair ye mommy. Saya tak ada sukatan tepat sebab saya buat sikit agak-agak je agar-agar ni. Masak ja dulu agar-agar ni macam biasa, cedokkan dalam bekas, lepas 5 minit baru masukkan buah-buahan.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Anak tak sihat mulalah susah nak makan. Lagi-lagi masa si kecil tak sihat lagi lah pening sebab langsung tak selera makan. Kebanyakan resipi dalam ni gunakan bahan/makanan yang bantu tambah selera makan, tingkatkan imun dan sebagainya.
Ibu boleh cuba resipi yang dikongsikan Puan Yatie Eimra yang mungkin boleh menambat selera anak-anak yang tak sihat.
Pasta Sup Ayam
Hari pertama Fydh demam, langsung tak nak makan. Selalu kalau dia tak selera makan nasi, saya masakkan pasta/spaghetti atau bihun. Alhamdulillah saya buatkan pasta sup, dak Fydh ni makan gak akhirnya. Saya masukkan kismis dalam sup ni untuk tambah selera makan anak di samping berikan rasa masam-masam manis sikit.
Bahan-bahan:
Bawang merah – dihiris
Bawang putih – dihiris
Halia – dihiris
Isi ayam
Kiub bone broth
Kiub sup homemade
Sedikit lada hitam
Secubit mixed herbs (optional)
Lobak merah/cauliflower/sayur pilihan
Kismis
Pasta/makeroni
Air secukupnya
Garam pink
Minyak zaitun untuk menumis
Daun sup
Cara-cara:
Tumis bahan² yang dikisar dengan sedikit minyak zaitun.
Masukkan semua bahan kecuali daun sup. Masukkan air secukupnya untuk pastikan pasta masak sekata.
Lepas masak, taburkan daun sup untuk aroma yang lebih wangi.
* lebihkan sayur jika suka. Saya parut carrot supaya dak Fydh ni tak boleh pilih-pilih & buang masa makan tu pun cauliflower & daun sup tak boleh masuk mangkuk dia, kang kompem langsung tak nak makan.
Ayam Masak Halia
Resipi ayam masak halia biasanya ada sos tiram. Tapi since masak untuk anak tak sihat, saya tak letak sos tiram & tepung jagung (makanan proses lemahkan imun). Sesetengah resipi, kena goreng ayam dulu. Untuk versi yang lebih sihat ni ayam dibiarkan masak dari stim/wap air je. Boleh lebihkan halia (upkan imun) & lada hitam (tambah selera) jika anak dah pandai makan pedas sikit. Sebabkan tak tambah tepung, bawang perlu dikisar untuk pekatkan sikit kuahnya. Untuk sayur, saya gunakan cendawan & carrot (kurangkan mukus). Resipi ni sesuai gak tuk anak setahun++ makan dengan nasi lembik.
Bahan-bahan:
Bawang merah – dikisar
Bawang putih – dikisar
Halia – dikisar & dihiris
Sedikit serbuk lada hitam
Ayam 3-4 ketul/isi ayam
Cendawan/carrot/sayur pilihan
Buah tomato
Air secukupnya
Garam pink, madu asli
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
Bawang merah & bawang putih dikisar bersama sedikit halia.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga naik bau.
Tumiskan pula cendawan sehingga keluar airnya. Biarkan merenih seketika.
Masukkan ayam, lada hitam dan halia yang dihiris & air secukupnya. Tutup tudung periuk supaya ayam masak sekata.
Setelah ayam empuk masukkan carrot/tomato/sayur pilihan dan gaul sebati.
Perasakan garamnya. Biarkan merenih seketika sebelum tutup api.
Tambah madu untuk imbangi rasa menggantikan gula.
*tip apabila memasak cendawan dari chef – cendawan perlu dimasak lama untuk naikkan flavournya dalam masakan.
Agar-agar Sedut Nabeez Kismis
Siapa cakap orang sakit tak boleh makan dessert? Masa sakit dah tentu selera makan anak dah kurang. Tak salah pun bagi anak makan sikit dessert asalkan yang berkhasiat. Kali ni nak share agar² sedut nabeez kismis (air rendaman kismis semalaman) yang elok untuk anak demam & melegakan tekak. Agar² boleh sejukkan badan & nabeez kismis lak bertindak sebagai antibakteria & antioksidan yang membantu menentang jangkitan, redakan demam juga boleh tingkatkan selera makan.
Tempoh hari masa Fydh demam & selesema, hari ke-3 tu demam dah kebah pun. Tapi start batuk jenis chesty cough (kahak masih sikit tapi pekat sampai susah nak keluar) lak. Doc check tekak dah bengkak & luka. Sebabkan batuk dia teruk sangat, hari ke 4 tu Fydh demam balik. Selain penjagaan demam yang betul, pengambilan ubat ikut dos & masa yang ditetapkan, boleh juga berikhtiar dengan jaga pemakanan. Kali ni mak² bolehlah buat dessert lak tuk anak yang demam & tak selera makan tu.
Nabeez kismis:
1-2 sudu makan kismis
½ cawan air masak
Rendam semalaman atau paling kurang 8-12 jam pada suhu bilik (supaya khasiat dapat larut ke dalam air dengan baik).
* kalau rendam pagi, petang dah boleh guna.
Bahan agar-agar sedut:
2 sudu penuh (guna sudu kfc) agar² tali (potongkan pendek² supaya senang nak sukat)
1 cawan air (250ml)
3 biji kurma merah (kering) – optional
½ cawan nabeez kismis
Sedikit madu
Buah²an pilihan (pastikan buah yang anak makan)
Cara-cara:
Pastikan basuh dulu agar² tali & tapis. Masukkan ke dalam periuk bersama kurma merah & secawan air.
Masak dengan api sederhana sehingga mendidih & agar² tali larut sepenuhnya. Tutupkan api.
Campurkan air nabeez kismis. Tambahkan sedikit madu. Masukkan ke dalam bekas & biarkan suam sedikit. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang²nya 2 jam.
Tambah buah²an potong sebelum hidang.
* untuk anak yang dah besar boleh sedut agar² macam tu je. Tapi untuk anak kecik, makan dengan sudu supaya tak tercekik pulak kismis tu.
* kalau anak tak suka agar² yang lembik, boleh lebihkan agar² tali masa masak.
Hari ni saya buat agar² sedut perisa oren & nanas lak. Agar² oren & nanas ni tinggi vitamin C, elok untuk anak demam. Tapi kalau anak sakit tekak/tekak dah luka jangan buat perisa oren & nanas ye. Asid boleh menyebabkan keradangan pada tekak yang dah luka.
Jus oren
2 biji oren
Gunakan lemon squeezer, ambil jus dari 2 biji oren. (Jgn blend sebab nak dapatkan pulp/sari oren). Tambah sikit air untuk cukupkan setengah cawan (jika saiz oren kecil)
Bahan agar-agar sedut:
2 sudu penuh (guna sudu kfc) agar² tali (potongkan pendek² supaya senang nak sukat)
1 cawan air (250ml)
Sedikit nanas dipotong
½ cawan jus oren
Sedikit madu
Cara-cara
Pastikan basuh dulu agar² tali & tapis. Masak bersama secawan air.
Campurkan agar² ke dalam air & masak dengan api sederhana sehingga mendidih & agar² tali larut sepenuhnya. Tutupkan api.
Campurkan nanas yang telah dipotong & jus oren tadi. Tambah madu jika suka. Kacau sebati.
Masukkan ke dalam bekas & biarkan suam sedikit. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang²nya 2 jam.
* kalau anak tak suka agar² yang lembik, boleh lebihkan agar² tali masa masak.
* yang saya buat ni, saya tambah sesudu sunquick sebab anak memang tak makan buah oren/minus jus oren kecuali tambah sunquick jer.
Agar-agar antara manisan pencuci mulut yang paling senang hendak disediakan. Pun begitu sukatan dan kuantiti air adakalanya buat kita keliru dan teragak-agak. Apa lagi bila hendak menyediakan Agar-Agar Gula Merah Bersantan ini. Punyalah sedap tetapi bila hendak cuba membuatnya kita jadi keliru dengan gabungan santan. Bimbang terlebih air.
Resipi yang dikongsikan oleh Mizah Ngatiman ini memang awesome. Agar-agar gula merahnya lembut dan sedap. Malah aromanya cukup wangi. Nak tahu cara tepat menyediakan agar-agar ni? Jom cuba.
Suami request nak makan sebab dia bagitahu cuaca panas sedap makan sejuk sejuk. Jadinya buatlah jugaa. Bulan puasa buat time berbuka compom sedap.
Bahan bahan disediakan.
18gm agar agar tali
Daun pandan
1 biji telur
1 cawan gula merah
3/4 cawan gula pasir
1 kotak kecil santan
5 cawan air
Secubit garam
Masak air dan agar agar hingga larut. Simpulkan daun pandan sekali.
Masukkan gula merah.
Masukkan gula pasir. Kacau hingga semua hancur.
Sementara itu, satukan santan, telur dan garam. Kocok.
Dah hancur gula tadi, tutup api dan tapis.
Masuk semula periuk. Masak lagi.
Masukkan santan tadi.
Sentiasa kacau. Supaya santan tak bergentel. Tunggu mendidih manja. Tutup api. Sedia dituang dalam loyang.
Tips, loyang basahkan dulu supaya mudah diterbalikkan nanti. Sejukkan dan kalau nak cepat masuk peti sejam dua hingga keras.
Selepas keluar dari peti. Sisipkan sedikit bahagian tepinya. Kemudian terbalikkan.
Siap dipotong. Wangiiii. Cukup manis lemak rasanya.
sekarang!
