Lagi kisahnya dengan anak tidak mahu makan nasi. Solusi untuk anak-anak kecil kita ini adalah cuba mengubah struktur nasi itu sendiri. Barulah anak makin tertarik untuk makan dengan berselera. Silap hari bulan anak makin teruja bila melihat rupa Nasi Kepal Goreng yang disekalikan dengan supnya ini. Memang awesome!
Idea yang dikongsikan oleh Puan Sha Roziah Al Yahya buat anaknya Hannah Humairah, 1 tahun 6 bulan, menerusi Happy Baby Food Malaysia ini memang awesome. Lebihan nasi dikepal dan kemudiannya di goreng dengan telur. Rangup dan hasilnya anak makan berselera. Sesekali ubah selera anak boleh buat anak makan sampai licin. Jom cuba.
Breakfast pagi ni untuk dik Hannan SUP NASI KEPAL. Buat kelainan sikit kat dia. 7 ketol ummi letak dalam sup ayam tu habis juga di makannya. Alhamdulillah syukur dan seronok rasanya.
Nasi Kepal Si Manja
Ads
Nasi
Sudu matrik @ apa-apa la yang ada
Telur
Cara
1. Basah kan tangan dengan air dan padatkan nasi dalam sudu matrik.
2. Ketuk-ketuk sikit keluarlah nasi tu nanti.
3. Sejukkan dulu dalam peti supaya tak hancur bila goreng.
4. Pecah kan sebiji telur. Kacau-kacau rata dan celupkan nasi kepal tadi. Goreng hingga kekuningan. Siap.
Langkah demi langkah.
Sediakan sup buat anak
Ads
Bukan hanya cara kepalkan nasi, malah ibu ini juga turut berkongsi resipi Sup Ayam Bersayur untuk melengkapkan lagi Sup Nasi Kepal. Barulah anak makin laju makan, sihat pulak tu.
Sup Ayam Bersayur
Ads
Bahan-bahan:
Bawang putih -tumbuk
Halia -tumbuk
Isi ayam
Carrot
Brokoli
Sawi pak choy
Tomato
Sedikit rempah sup
Sedikit lada sulah (putih)
Caranya:
1. Tumis dulu bebawang yang ditumbuk tadi hingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan ayam dan sedikit rempah sup. Kacau rata.
3. Masukkan air, carrot, brokoli dan juga lada sulah. Biar hingga lembut sayurnya.
4. Akhir sekali baru masukkan sawi dan tomato. Dah layu semua tutup api.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Siapa yang suka makan kacang kuda? Kalau beli kat pasar ke atau mana-mana, sikit je dapat. Buat sendiri, puas hati. Modal tak sampai RM5 pun.
Tambah lagi buat kudapan depan TV. Sekali kunyah nak berhenti tu susah. Lagipun kacang kuda ni elok berbanding mengunyah bermacam-macam jajan yang tak berkhasiat.
Anak nak makan banyak pun elok dan kita tahu cara pembuatannya, tak mengandungi sebarang pewarna atau penambah rasa. Cuma kalau yang ada anak kecil, jika tak mahu ada rasa pedas, boleh ubah suai ikut citarasa anak. Yang penting senang je nak buat.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Atiqah Zaki melalui FB Resepi Masakan
Resipi Kacang Kuda
– Kacang kuda (rendam semalaman, lepas tu rebus sampai lembut dan toskan)
– Bawang merah (hiris-hiris je)
– Bawang putih (hiris-hiris je)
– Cili kering (potong 2 atau 3)
– Daun kari (ikut suka nak bape pelepah)
– Bancuhan serbuk kari 1 sudu (kalau banyak, pahit)
– Air
– Garam
Cara-cara:
Tumis bawang merah, bawang putih sampai kekuningan. Masukkan cili kering, daun kari.
Kacau-kacau, masukkan bancuhan serbuk kari. Gaul sikit then masukkan air. Jangan banyak sangat, cukup untuk buat salut kacang. Bagi menggelegak, masukkan garam.
Kacau-kacau, masukkan kacang. Gaul sampai sebati.. Lepas tu dah puas hati, tutup api, sejukkan. Kalau tak sabar, boleh ngap terus.
P/s: lebih sedap kalau dah masuk peti ais then baru makan. Sebab salutan tu meresap dalam kacang. Kalau baru-baru lagi, dia tak cukup resap.
Oh ye, ada jugak yang letak ikan bilis. Nak bagi penambah rasa. Saya buat sesimple mungkin je. Boleh olah ikut citarasa sendiri. Tapi macam gini je pun dah sedap..
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sebut sahaja pasta tentu sahaja jadi kesukaan anak-anak kita. Selain bolognis, pasta carbonara antara yang begitu digemari. Namun menyediakan pasta carbonara yang betul-betul sedap dan creamy tentu sahaja punya teknik yang tepat.
Apa resipinya? Perkongsian resipi dari Wan LuQman ini mama wajib cuba. Memang awesome dan terlebih sedap!
Ikut resepi ni, korang dapat buat World Class carbonara kat rumah ye. Ok, resepi ni buat sos dia from scratch. Tak guna instant sauce (prego ke milano dan sebagainya) dan tidak menggunakan tepung jagung!
I kenot brain betul dengan resepi buat carbonara guna tepung jagung. Bukan macam tu cara nak pekatkan kuah. Makanan barat guna white roux untuk pekatkan kuah..(butter + tepung gandum).
Elemen penting dalam membuat carbonara ni adalah konsistensi dan masa yang pantas. Tersalah atau tersilap step, ke tong sampah lah jawabnya. Nak ambik gambar proses in the making pun kalut sikit. Ape hasil dia? Sedap gile! Hehe
Bahan-bahan:
60gm spaghetti (kander guna saiz vermicelli)
3 biji kuning telur
3 biji cendawan swiss brown
2-3sb parmesan cheese
Sedikit lada hitam
Beef lean / beef streaky
Resepi dah ada, cuba dulu buat original sauce. Lepas tu ikut korang lah nak guna sos segera ke, tepung jagung ke tepung ubi ke haha. Yang penting originality tu korang dah tahu ye.
NOTAKAKI: Tak salah pun nak guna sos carbonara segera, itu salah satu food solution dalam pasaran untuk memudahkan kerja. Ini hanya tunjuk resepi asli / sebenar sahaja.
Jangan kecam / peniaga peniaga kecil kecilan guna sos segera…bukan senang tau nak buat order 30-50pek sekaligus guna method macam ni. Lagipun carbonara original ni best consume upon served. Kalau tapau² nanti dia akan bengkak…sebab dimasak sekali bersama kuah😘
Kita rai segala cara, cuma tepung jagung tetap dislike! Dislike!
Kadang-kadang kita susah nak bajet kan untuk sorang makan banyak mana. Untuk sesedap rasa sorang makan lebih kurang 50-60gm. Atau ukur ikut macam ni. Garisan pertama jari untuk seorang makan, garisan kedua, untuk 2 orang makan.
Tapi dalam resepi ni kander guna 80gm sebab nak kongsi makan dengan isteri.
Hiris swiss brown mushroom. Nak guna shitake pun boleh, tetapi shitake ade bau yang kuat. Kurang enak nanti. Kander guna beef lean brand gourmessa. Nak lebih sedap, guna beef streaky sebab dia ada lemak². Ni untuk menggantikan bacon. Sepakat beef lean ni RM10 rasanya.
Ambik 3 biji kuning telur. Teknik yang selalu kander guna, pecahkan telur dan terus tadah atas tangan. Nanti telur putih tu akan keluar di celah² dari. Lebih pantas.
Kalau dah biasa buat boleh la cara ni. Sebab kebanyakan orang ambik masa lama untuk asingkan telur kuning dari telur putih. Pastikan telur yang fresh ya. Kalau tak fresh, kuning dia mudah pecah.
Masukkan 2sb parmesan cheese dan 1sb lada hitam. Nak guna whole egg boleh cuma kena lebihkan cheese. Dan risiko kalau guna whole egg, kalau tersilap nanti kuah korang akan jadi macam kuay teow kungfu. Lebih baik jangan.
Pukul sampai pekat macam Mayonis. Kena guna whisker, tak jadi kalau guna garpu. Lambat. Nak guna hand mixer pun boleh cuma macam tak berbaloi nak keluarkan benda alah tu. Heheh. Tapi tak guna semua ni ye.
Beef lean tadi bahagikan separuh untuk dalam kuah dan separuh lagi untuk garnishing. Goreng sampai garing.
Tumis bawang putih + cendawan dan beef lean. Nak guna bawang holland pun boleh. Nak letak brokoli ke, nak letak hot dog ke pun boleh. In fact, kalau nak pedas waktu ni boleh letak cili padi hiris tau.
Kemudian masukkan spaghetti yang sedang direbus tu. Pastikan spaghetti tu hampir nak masak tau. Jangan dah betul-betul masak sebab nanti dia lembik serta mudah putus.
Ceduk air rebusan spaghetti tu ikut pada kuah banyak mana nak ye.
Bila air rebusan spaghetti tu dah bertukar jadi putih macam ni dan mulai pekat, tutup api. Air lebihan spaghetti ni lah yang akan memekatkan kuah dan bagi creamy. Sebab tu tak perlu susu dah ye.
Kalau nak buat untuk anak-anak mungkin boleh letak gula sikit untuk bagi ada sedikit kemanisan.
Off the heat, dan masukkan bancuhan telur tadi. Banyak mana? Terpulang ikut cita rasa korang. Kander ambik 4-5sb macam tu.
Bancuhan telur tu akan ada lebih untuk buat sepinggan lagi. Tak pun simpan dalam peti.
Kacau bagi rata. Ingat off heat ye. Sebab kalau atas api nanti telur tu masak berketul-ketul pulak. Jadi scrambled egg nanti. Ceroh mase depan kome yob.
Kalau nak kuah cair sikit dan tak nak pekat, masukkan sikit air rebusan spaghetti tu sampai korang rasa kena citarasa.
Dah siap. Takde guna garam tambahan atau gula ye. Sebab masin dapat dari air rebusan spaghetti dan parmesan cheese dalam telur. Parmesan cheese ni masin-masin berlemak.
Hancur kan dan tabur Beef lean yang kita goreng sampai garing mula-mula tadi. Kalau ada pecorino cheese atau block parmesan, boleh sagat atas spaghetti ni ye.
Taburkan chilli flakes untuk sedikit kepedasan serta fresh parsley. Tapi kander tak jumpa fresh parsley, ganti dengan dried parsley.
Sebagai ibu, sudah tentu kita mahukan yang terbaik buat si manja. Pemakanan yang sihat dan seimbang sangat kita titikberatkan supaya anak dapat membesar dengan baik.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resipi salad buah ini dapat diisi dengan pelbagai buahan yang anda suka. Tak kisah buah apa mengikut selera anda. Anda tak perlu lagi kupas-kupas kulit buah.
Dan yang paling penting jika sebelum ini anda sekeluarga menonton tv sambil memakan jajan-jajan, jom selepas ini kita tonton tv sambil makan salad buah-buahan g sihat dan segar!
Resipi salad buah 🍏🍎🍊❤️
Bahan-bahan:
✅ Sebiji epal, sebiji lai, sebiji pir, sebiji oren. Apa-apa buah pun boleh, ikut selera masing-masing
✅ Setengah tin susu cair
✅ Satu botol yogurt (130g)
✅ 5 sudu besar mayonis
Cara-cara:
1. Potong dadu semua buah-buahan.
2. Masukkan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan susu cair, yogurt dan mayonis. Gaul hingga mesra kemudian boleh lah masukkan ke dalam peti ais. Nyaman bila di makan dalam keadaan dingin. 😀😀😀
Kredit: Ani Zam
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
MyKid 260626-06-xxxx menjadi perhatian apabila bayi yang lahir di Pahang pada 26 Jun 2026 menerima nombor kad pengenalan yang unik, tersusun dan mudah diingati, sekali gus bertepatan dengan Hari Asyura.
sekarang!
