Kuih Lompang Labu, Warna Kuning Keemasan Pikat Selera Anak Nak Makan
Kuih lompang labu boleh dicuba sebagai menu kuih muih untuk dihidangkan pada anak-anak. Sama ada untuk sarapan pagi mahupun minum petang, kuih lompang labu ini antara alternatif menu yang sesuai dinikmati anak-anak yang cerewet perihal makanan.
Warna kuning pada kuih lompang mampu menarik perhatian anak-anak untuk makan. Buah labu banyak khasiatnya untuk anak-anak. Jadi mama boleh mula perkenalkan anak makan sajian berasaskan buah labu.
Biasanya labu kita jadikan cekodok, apam, kuih lapis atau dimasak bersama sayur. Rupanya boleh juga diadun dalam adunan lompang. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @ fridajoincoffee ini. Pasti puas hati.
1. Kisar halus labu yang dikukus tadi hingga menjadi puri.
2. Satukan puri labu, tepung beras, tepung jagung dan gula pasir. Adun sebati sambil dimasukkan air. Pastikan sebati dan tidak berketul.
3. Ambil acuan lompang dan oleskan sedikit minyak. Panaskan juga periuk kukusan sehingga mendidih dan naik wap.
4. Tuang adunan lompang ke dalam acuan hingga penuh. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.
Ads
5. Keluarkan kuih lompang dari acuan dan letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam dengan secukupnya. Hidangkan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran terdapat dalam pelbagai warna. Setiap warna mempunyai keunikan tersendiri dalam melindungi penyakit. Bahan ini dikenali sebagai fitokimia. Fitokimia inilah yang memberikan warna yang menyerlah pada buah-buahan dan sayur-sayuran
APAKAH FUNGSI FITOKIMIA?
Selain daripada membekalkan warna yang menarik pada buah dan sayur, fitokimia juga berfungsi sebagai antioksida semula jadi yang berupaya untuk mencegah penyakit tertentu seperti kanser dan penyakit jantung serta meningkatkan sistem pertahanan badan.
Ads
Fitokimia yang terdapat di dalam sayur-sayuran dan buah-buahan adalah seperti:
*Lycopene
*Anthocyanins
*Beta-karotin
APA ADA DALAM WARNA?
Kuning/Jingga
Buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna kuning-jingga kaya dengan karotenoid yang dikenali sebagai beta-karotin. Beta-karotin akan ditukar menjadi vitamin A.
Beta-karotin yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna kuning-jingga seperti keledek, lobak merah dan labu membantu dalam peningkatan sistem pertahanan tubuh dan kesihatan mata.
Baru berusia 3 bulan, bayi comel ini telah dijangkiti Covid-19 varian Omicron. lebih menyedihkan apabila doktor mengesahkan baby Mulan berada pada tahap 4 dan memerlukan bantuan oksigen sepanjang berada di Wad Kanak-Kanak Hospital Klang.
Ianya satu tamparan hebat buat ibu bapa Mulan. Bayi berusia 3 bulan masih belum boleh diberi makan ubat. Hati ibu mana yang tak sedih melihat si kecil ini bertarung sendiri melawan kesakitan. Ikuti perkongsian penuh si kecil pejuang Covid-19 ini.
“Sedih sangat bila tengok frontliner cuba sedaya upaya untuk ambil darah baby Mulan, cuba dekat tangan tak dapat, dekat kaki pun susah nak dapat. Jagalah anak anda sebaiknya, bila dah terkena memang menangis jelah berdoa semoga dia cepat sembuh. Baby memang tak boleh makan ubat, dia kena kuat untuk lawan sendiri rasa sakit bila batuk. Sampai lembik tak bermaya!”
Pada mulanya saya yang positif Covid-19, berjangkit dekat kenduri kahwin. Ada yang tak sihat datang ke majlis adik saya. Bila saya dah kuarantin jadi anak sulung dan ayahnya yang jaga baby Mulan. Dari situlah baby Mulan yang baru berusia 3 bulan mula berjangkit dengan kakaknya, Airis 5 tahun.
12 Mac
Mulan mula tunjuk simptom-simptom Covid-19 dengan batuk yang sangat teruk tapi masa tu dia belum demam lagi. Dia sebenarnya berjangkit daripada kakak dia yang start batuk teruk. Tapi bila buat RTK saliva tu result kakaknya negatif.
19 Mac
Pagi tu Mulan start menangis. Dia batuk yang teruk lepastu muntah. Lepas muntah Mulan start demam panas. Suhu dia 38.5 dan dada dia mula melekuk, berombak. saya terus bawa dia ke Hospital Klang.
Keadaan dekat kecemasan memang sangat busy. Doktor dan nurse pun tak menang tangan sebab dekat situ ramai ibu mengandung, orang tua, kanak-kanak dan bayi yang positif Covid. Dari situ kita kena monitor suhu anak, lap untuk turunkan suhu.
Bila ambik x-ray ada nampak tompok Covid. Doc bagitahu anak dah stage 4. Memang menangis lah kita. Malam tu doc decide untuk letak wad kecemasan dulu, 2 hari tidur dekat kecemasan sebab wad kanak-kanak untuk pesakit Covid-19 memang penuh sangat-sangat. Imagine kita tidur dekat kecemasan.
Budak-budak ramai masuk wad sebab Covid Omicron ni memang attack kanak-kanak. Jadi parents tolong jaga anak-anak sebaiknya.
20 Mac
Malam ahad baru dapat masuk wad kanak-kanak. Doktor pun dah monitor. Setiap hari nurse akan check nadi, suhu dalam 3-4 kali sehari. Termasuk dengan ibu pun dia check.
Hari ketiga doktor dah cabut oksigen. setiap pagi, 4 pagi nurse akan bagi antibotik. Alhamdulillah doktor and nurse memang betul-betul pantau. Budak lain ada yang demam sampai sawan. Budak pramatang pun ada yang terkena jangkitan Covid-19 ni.
23 Mac
Mulan boleh discharge. Sepatutnya husband yang uruskan pembayaran, Tapi sebab si kakak datang dengan ayahnya dan kakak Airis baru 5 tahun jadi doktor tak benarkan diaorang naik, bahaya. Lepas balik rumah tetap kena kuarantin 2 hari dekat rumah. Doktor minta untuk kuarantin.
25 Mac
Pergi CAC untuk potong gelang. Lepas potong gelang baru boleh duduk satu family.
Pengalaman urus anak Covid-19
Pukul 4 pagi, nurse akan start check suhu & nadi. Dalam pukul 5 kena timbang pampers dan kena catit dalam kertas. Minum susu berapa oz, berak berapa kg, kencing berapa gram. Yang ini memang kena buat everyday.
Doktor pakar akan datang check setiap 2 kali sehari. Macam Mulan memang saya lap-lap badan jelah masa tengah on oksigen. Lepas habis oksigen baru boleh mandi. Kalau nak makanan luar kena order online. Lima hari duduk sana memang Alhamdulillah semua okay. Kalau ibu yang negatif nak jaga anak yang positif dalam wad memang kena pakai face mask. Tapi kebanyakan parents yang jaga anak, dia pun positif juga.
Nasihat saya jagalah baby sebaik mungkin sebab baby ni kita tak ada ubat nak bagi dekat dia. Cuma boleh bagi susu ibu jelah. Kalau batuk, baby kena lawan sendiri jelah. Macam ubat antibiotik pula, hanya doktor je yang boleh bagi.
Nak dekat raya ni, hati-hati lah semua. Semua dah semangat nak raya. Elak bagi orang pegang anak. Untuk orang yang sakit pulak, tolonglah jangan pergi kenduri, jangan keluar rumah. Tolong jangan membahayakan orang lain. Bila kena dekat baby memang kesian.
Covid Omicron ni memang sangat cepat merebak, jadi jagalah diri sebaiknya. Kalau nak cuba rawat secara alami boleh, tapi kalau dah teruk sangat cepat-cepat bawa pergi hospital. Jangan pandai-pandai buat sendiri kalau dah teruk.
Satu lagi pesanan, kalau anak dah batuk teruk tapi RTK buat dekat rumah semua negatif sebaik-baiknya pergi klinik dan buat test dekat klinik. Itu sebaiknya.
Terima kasih tak terhingga juga buat frontliner Hospital Klang yang banyak membantu merawat baby Mulan. Semuanya Alhamdulillah okay.
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz
Buat pertama kalinya BINTANG KECIL membawa anda menyaksikan kisah magisnya ciptaan Allah di samping mendekati kehidupan para sahabat nabi dan tokoh ilmuwan di dalam siri Hikayat 1001 Malam yang disokong sepenuhnya dari TATEH. Saksikan setiap hari sepanjang bulan Ramadan ini istimewa bersama PU RIZ dan team BK Squad di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan pada jam 6.30 petang. Jangan ketinggalan! Follow @bintangkecil #bintangkecilmy #bintangkecil #1001Malam
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Ruang bilik yang kecil memerlukan susun atur yang baik supaya keadaan bilik tidak menjadi semakin sempit selepas perabot dimasukkan. Ianya memerlukan perancangan dalam susun atur dan juga jenis perabot yang akan digunakan.
Namun bilik yang sempit tak semestinya tak boleh kemas, nampak luas dan cantik kan? Puan Balqis berkongsi ilham dekorasi serta susun atur dan jenis perabot yang digunakan untuk bilik dua anak lelakinya yang masih kecil. Yang paling penting nampak kemas dan luas.
Ikuti perkongsian ibu ini bagaimana dia menyusun atur bilik kecil dari rumah teres lama. Mungkin boleh dijadikan inspirasi buat anda.
“Ini sharing bedroom untuk 2 anak lelaki saya yang umur 4 dan 6 tahun.. bilik ni kecil je.. rumah teres jenis lama.. jadi tak besar mana pun..”
“Untuk katil, saya guna yang jenis underbed.. bila nak tidur malam baru tarik keluar.. time siang tolak masuk bawah katil, jadi akan ada banyak ruang untuk anak anak saya bermain..”
“Yang lain lain tu macam biasa je.. guna rak dengan floating shelf untuk letak barang dan mainan anak anak saya..”
“Jadi ni cara saya buat untuk jimatkan ruang dalam bilik yang kecil ni..”
Puan Balqis turut menggunakan warna dinding yang cerah dan lembut bagi menampakkan ruang bilik lebih luas dan segar.
Ramai parents yang masih tercari-cari cara nak pisahkan tempat tidur dengan anak. Jom cuba tip di bawah
1. Kerjasama mak dan ayah
Macam biasa, mak dan ayah kena ada persetujuan bersama sebab usaha ni apa yang penting? Yesss kerjasama! Janganlah ayah nak try, mak pula tak sampai hati. Halahaii..
2. Mulakan dengan tidur di bawah
Untuk bilik yang ada katil, mula-mula kita biasakan anak tidur di bawah. Bukan sama-sama dengan kita di atas katil. Bentang la toto ke, tilam ke dan mula latih mereka tidur. Yes, memang masih dalam bilik yang sama.
3. Hias bilik anak
Kanak-kanak ni biasanya excited bila ada bilik sendiri. Mungkin kita tak mampu nak deco bilik secantik bilik pameran IKEA. Memadailah kalau kita belikan katil kecil dengan tilam yang dibalut cadar superhero kegemaran mereka. Boleh tampal gambar dan hiasan bersesuaian di dinding.
Masukkan gambar comel mereka dalam frame. Susun baju dalam almari mereka sendiri, rak buku dan meja kecil. Di situlah mereka mula belajar untuk tidak masuk lagi bilik ibu bapa. Beraktiviti di bilik sendiri sampailah waktu tidur.
4. Bed time story
Teman mereka sebelum tidur dengan membaca buku kegemaran. Boleh juga ceritakan kisah nabi, kisah-kisah dalam Al-quran dan kisah pengajaran. Jadikan rutin setiap malam tanpa gagal. Jangan paksa mereka masuk bilik dan tidur sendiri!
5. Teman mereka tidur kemudian…
Tutuplah lampu dan tidur bersama di bilik mereka. Tapi awas, tidur tidur ayam je. Bila anak dah mula lena, tinggalkan mereka dan kembali ke bilik anda. Keesokan harinya, kejut anak. Bila mereka sedar yang mereka tidur di bilik sendiri, lama kelamaan keyakinan diri mereka untuk tidur sendiri mula meningkat.
Ada juga kes, anak terjaga di tengah malam dan mula mengetuk pintu bilik kita. Jangan benarkan mereka tidur bersama. Again, kembali temani mereka di bilik mereka. Dan kembali semula ke bilik anda selepas mereka lena. Fuhhh..nampak macam complicated semacam kan. Itulah pengorbanan.
6. Didik anak
Ini bab education. Untuk anak yang dah besar dan mula faham, terangkan mengapa kita sudah tidak boleh tidur bersama. Kaitkan dengan agama dan suruhan Allah. Bagi mereka peluang untuk belajar, berfikir dan menerima.
Sebenarnya, usaha ni jadi lebih mudah jika anak-anak dah ada kakak atau abang yang lebih besar. Share room dari kecil, mereka lebih mudah berpisah tempat tidur dengan kita. Jangan lupa juga pisahkan tempat tidur antara anak lelaki dan perempuan yaa..
Sarapan pagi sememangnya cukup penting buat anak-anak kita bagi memulakan hari aktifnya. Tanpa makanan, anak-anak boleh jadi tidak aktif, sama seperti kita. Bukan hanya segelas susu, makanan penguat dan pembekal tenaga dan nutrisi perlu dibekalkan seawal mungkin.
Apa menu sarapan anak-anak anda? Selain sandwich, coco crunch bersama susu, cuma variasikan menu menarik buat anak-anak kita. Barulah anak tak jemu.
Selain menu berat seperti nasi goreng, roti dan aneka mi, mama boleh sajikan menu lebih kreatif seperti yang dikongsikan ibu ini, Puan Safwah Abd Sani. Kentang dan bawang merah sahaja kemudiannya digoreng garing. Sedap.
Kadang-kadang umi dah habis idea nak masak apa untuk breakfast Atiq. So tadaaa, jadilah breakfast simple-simple dan jimat masa umi. Boleh makan sekali harung anak beranak. Buat banyak-banyak umi boleh join makan sekali.
Crispy Potato Fritters
Bahan-bahan:
Kentang -disagat atau potong nipis-nipis. Umi potong je, kurang rajin nak sagat
Bawang merah -cincang halus atau potong dadu
1 biji telur
2 sudu tepung gandum
2 sudu tepung jagung
Sedikit white pepper
1) Gaulkan kesemuanya dalam mangkuk besar.
2) Goreng dengan minyak sederhana dan dah panas betul. Kalau tak panas sangat nanti dia tak rangup.
Siap untuk dimakan!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Berita Bung Moktar meninggal dunia mengejutkan negara. Ketahui perjalanan hidup, keluarga, legasi politik dan sisi peribadi tokoh Sabah ini yang dikenang ramai.