Cuti persekolahan ni pasti mama mula buntu memikirkan menu buat anak-anak di rumah. Macam-macam permintaan anak-anak dan tak kurang juga menu yang sama setiap hari. Alahai susahnya nak fikirkan menu.

Nak cuba idea kreatif? Jom cuba kesemua menu kreatif yang disediakan oleh Nurul Syahidah Ramli ni buat anaknya Zaid Harith yang baru berusia 16 bulan. Kesemua menu yang disediakan memang superwow…kreatif dan confirm anak suka.

Menu makanan Zaid Harith, 16 bulan.

Saya kongsikan idea menu anak dengan ibu-ibu dan untuk rujukan saya akan datang. Sesuai dari umur 8 bulan sehingga setahun lebih.

Saya kongsi tip dari doktor tentang kuantiti anggaran makanan yang perlu anak makan dalam satu hidangan:

– 2 genggam tangan anak untuk karbohidrat (nasi/pasta dan lain-lain)
Roti 1 keping memadai.
– 1 tapak tangan anak untuk protein
– 2 tapak tangan anak untuk sayuran
– 1 potong kecil buah
Selamat melatih anak makan ikut portion yang betul ?. Love, littlefoodie.

Seawal umur anak 11 bulan sudah boleh dikenalkan dengan menu keluarga. Sangat membantu untuk anak serasi dengan cara pemakanan kita nanti. Cumanya, jangan kenalkan lagi garam, gula, perasa atau pedas sampai umur yang sepatutnya.

So ibu-ibu yang selalu buntu nak masak apa untuk anak, boleh lah matching kan dengan menu keluarga kan? Kalau harini masak sup bayam merah dan ikan, apa kata menu anak pun buat yg sama.

Note: Pastikan bahan yang digunakan tiada alahan kepada anak dan sesuai untuk umur anak.

Tips:
Teksture makanan anak mengikut umur.
(tetapi masih perlu ikut kesediaan anak untuk terima texture makanan baru. Jangan paksa dan enjoy moment ini ?

Jom kita tengok variasi menu kreatif dari ibu kita ni untuk anaknya Zaid. Dua menu disertakan di sini antara menu kreatif lagi awesome!

1. CARBONARA RICE MUFFIN (6 biji muffin)

Ada tak anak yang taknak makan nasi, tapi suka makan roti atau kek?
Boleh cuba resepi kenyang yang lengkap dgn karbo, protein dan sayur. Buat jadi travel food pun ok sangat!

Bahan:
2 senduk nasi
1 keping isi ayam
2 ulas bawang putih
½ biji bawang kecil
½ genggam cauliflower (sayur lain pun boleh)
2 kiub kecil unsalted butter
2 inch carrot – potong memanjang macam mancis
1 biji telur
Sedikit lada hitam & oregano (boleh juga guna mixherbs)
2 sudu besar cream cheese
3 sudu besar fresh milk – boleh ganti dengan sedikit air atau 1 sudu plain yogurt
1 kiub cbb – optional boleh refer previous post cara buat.

Panaskan oven 180°c. Masukkan semua bahan kecuali carrot ke dalam food processor atau blender. Kisar sehinggga sebati. Kemudian, masukkan carrot, gaul sebati. Sudukan ke dalam muffin cup. Bakar selama 25 minit atau sehingga masak.

Ps: Nak bakar lama sikit sampai jadi golden pun boleh tau. Tak ada oven boleh guna air-fryer. Nak kukus, kemudian goreng pun boleh. Buat patties pun ok. Sedap juga.

2. LAYERED EGG MUFFIN
Saya buat untuk bawa bekal jalan-jalan anak. Sedap dan tak leceh takut tumpah kuah sebab tak berkuah pun tapi cukup rasa. Jalan-jalan cuma bawa 1 botol air dan 1 bekas makanan je

Resepi begedil
1 biji kentang – rebus atau potong & goreng. Lenyek hancur
½ bawang merah – racik halus
Sayur (pak choy atau bayam hijau) – racik
Serbuk ikan bilis dan serbuk lada hitam
Daging cincang – goreng separuh masak dengan sedikit minyak
1 biji telur kuning
Satukan kesemuanya dan gaul.
(kalau nak cepat, tak perlu buat begedil. Boleh tumis bawang dengan daging cincang dan perasakan dengan serbuk ikan bilis dan lada hitam)

Sapukan minyak zaitun sekitar acuan. Masukkan begedil. Masukkan nasi putih. Kemudian masukkan 1 biji telur yang dah dipukul ke atas lapisan nasi.
Bakar 170°c selama 15 ke 20 minit.

Ps: Boleh olah ikut kesesuaian umur anak seawal 10 bulan. Daging lembu boleh digantikan dgn ayam cincang. Nasi putih digantikan dengan bubur.

Ha awesome tak? Nak resipi hebat lain boleh cari Nurul Syahidah Ramli. Selamat mencuba!

Hujung minggu adalah waktu untuk anda mencuba pelbagai menu dan resipi untuk anak-anak. Tidak dapat menu serba lengkap, menu ringkas seperti apam antara yang menjadi kesukaan anak-anak serta seisi keluarga.

Paling menarik kerana apam cukup mudah disediakan. Hanya blender dan campurkan kemudiannya dikukus hingga masak. Jom cuba resipi ringkas yang dikongsikan oleh Puan Eyza Cik Bunga ini.

Menu simple minum petang 5 beranak. Apam milo. 4 bahan je..mudah sangat. Saya buat ikut cara saya, untuk satu adunan.

Bahan-bahan:
Milo setengah cawan
Tepung gandum secawan
Gula 6 sudu (ikut kemanisan masing²) saya tak suka manis
Telur 3 biji

Kukus selama 20 minit, api sederhana.
Saya ikut resepi kat bawah ni, seperti yang dikongsikan oleh Puan Fatihatul Hakimah.

Nak resipi lengkap boleh ikuti seperti yang dikongsikan olehnya. Insyaallah memang menjadi. Sedap.

APAM MILO 4 BAHAN JERR.

Nak buat kek pelangi tapi tak cukup bahan so terjadi la apam milo yang senang yakmat ni. Yang penting suami dan adik-adik kata sedapp.
First time buat tapi menjadi tu yang suka sangat tu nak share hihihi.

Bahan-bahannya:

Telur 6 biji
Tepung gandum 2 cawan
Gula pasir 2 cawan
Milo setengah cawan

Pukul telur, gula sampai berbuih/putih/kembang. Guna blender je.

Masuk tepung gandum, blender lagi sampai sebati.

Adunan tadi bahagi kepada dua bekas, satu bekas biar kosong atau boleh buh pewarna lain, dan 1 bekas lagi letak milo dan kacau-kacau sampai sebati.

Tuang selang seli dalam loyang kalau nak nampak menarik, lorek la guna lidi ke garfu ke untuk nampak berbunga-bunga.

Kukus 20 minit ( air kukusan mesti dah mendidih dulu)

Siap.Adunan nie dapat dua loyang kecik tapi tak smpai malam dah habis.

Info:
* Apam pilihan paling mudah untuk disediakan. Malah paling sesuai untuk anak makan kerana strukturnya lembut, buat anak senang untuk makan. Pun begitu perlulah dikawal penambahan gula di dalamnya agar tidak terlalu manis.

* Apam juga boleh dijadikan finger food buat anak kerana ia senang dipegang.

* Gantikan pewarna dengan perasa pilihan yang lebih sihat seperti warna-warna buah-buahan atau perasa asli lain.

Resipi milk booster ni datang dari bahan-bahan semulajadi, jadi mama tak perlu risau dan cara penyediaanya pun sangat mudah. Milk booster semulajadi ini dapat membantu menambah susu dan ibu. Tak salah mama cuba dulu. Mana tahu serasi. Jom cuba!

Dah malam ni tak boleh tidur baru teringat nak buat homemade milk booster ni. Mungkin ramai yang dah tahu resepi milk booster ni. Tapi saya kongsikan untuk sesiapa yang tak tahu. Hihi.

InsyaAllah berkesan. Saya dah cuba banyak kali. Rasa pun sedap macam kita minum air laicikong / laicikang.

Bahan-bahan:
Kurma 5biji ( atau berapa sahaja bilangan ganjil )
Longan kering ( ikut suka nak letak berapa banyak )
Halba ( pun ikut suka nk letak banyak mana )
Gula batu ( secukup rasa manis )
Air secukupnya untuk direbus.

Cara penyediaan:

Caranya sangat senang. Campur je semua bahan tu. Rebus sampai longan kembang dan gula batu cair. Gula batu tu kalau taknak manis takyah letak pun takpe sebab longan dan kurma dah rasa manis. Sukatan terpulang nak buat berapa banyak. Boleh minum bila dah suam atau sejuk. Saya buat letak dalam botol dan masuk peti ais. Minum sejuk sejuk sedap hihi.

Bahan bahan boleh didapati;
Gula batu – pasaraya / kedai runcit
Halba – pasaraya / kedai runcit
Kurma – pasaraya
Longan kering – pasaraya / kedai ubat cina

Kredit: Ira Azira Jumain

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini.Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.