Apa yang istemewanya mee kari chinese style ini adalah sambalnya yang membangkitkan lagi selera. Ia sedikit berbeza berbanding mee kari biasa dengan adanya tambahan sambal dalam setiap hidangan.
Resipi penyediaanya juga amat mudah, tidak jauh beza berbanding penyediaan mee kari biasa cuma ada penambahan untuk resipi sambal. Bagi yang menggemari mee kari, apa kata anda cuba resipi ini pula yang dikongsi oleh Puan Zaiton Zai.
Assalamualaikum ..Hari ni akak nak share resepi Mee Kari Chinese Style..Alhamdulillah memang sedap!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Apam sememangnya terdiri daripada kuih yang lembut dan paling mudah diberikan kepada bayi. Jika memilih untuk mengajar anak memegang makanan, apam boleh juga dijadikan finger food kerana sifatnya yang ringan dan memudahkan anak untuk makan.
Apam Nasi Salju yang dihasilkan oleh Puan Farisha Sofea ini bukan hanya sesuai untuk bayi bahkan seluruh isi keluarga. Rasanya manis dan sedap malah sesuai dijadikan minum petang. Paling utama cara hendak membuatnya juga teramatlah mudah. Jom cuba!
APAM NASI SALJU VERSI BABY DAN DEWASA
Bahan Bahan :
Bahan A :
1 cawan nasi
2 1/2 cawan air
Bahan B :
1 cawan tepung gandum tanpa bahan peluntur
2 cawan tepung beras
1/2 sb yis
Masukkan Bahan A ke dalam pengisar dan kisar sebati. Masukkan ke dalam mangkuk bersama sama Bahan B. Kacau sehingga tiada adunan tepung yang berketul.
Kemudian perapkan adunan selama 1 jam atau sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
Adunan ini memang banyak. Jika mahu makan bersama ahli keluarga boleh juga asingkan separuh adunan dan masukkan gula secukupnya serta sedikit garam untuk memberi rasa lemak ( mama buat lebih sebab nak frozenkan ).
Jika mahukan apam kelihatan lebih menarik, boleh juga asingkan beberapa bekas dan letakkan pewarna. Untuk baby bawah 2 tahun, tak perlu garam, gula dan pewarna ya.
Sementara adunan diperap bolehlah panaskan kukusan. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dioles dengan sedikit minyak.
Kukus selama 10 – 15 minit atau sehingga masak bergantung kepada saiz acuan. Sejukkan seketika.
Sedia dihidang.
Untuk versi dewasa bolehlah dimakan bersama kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam dan dikukus seketika ( agar kelapa tahan lebih lama ).
Untuk versi baby , boleh juga dimakan bersama jem kesukaan. Mama bagi baby makan macam tu je , sedap juga.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sesekali raikan anak dengan makanan kegemaran mereka, anak-anak pasti menghargainya. Apatah lagi bila meraikan anak dihari istimewa mereka seperti hari jadi dan sebagainya. Sebut sahaja KFC anak confirm melompat.
Hari jadi kali ini apa kata mama buat sendiri, tak perlu beli. Resipi perkongsian Ida Zaida ni memang superb!
Beli jiwa anak-anak hari ni dengan masakkn ayam ala kfc untuk hari jadi anak sulung, tu pun dah cukup seronok. Saya sertakan sekali resepi.
Ayam goreng ala kfc guna tepung bestari sahaja. Untuk ayamnya, saya ikut step by step mcamana yang tertulis di pek bungkusan tepung bestari. Dan saya ikut you tube.
Mula-mula potong dan bersihkan ayam macam biasa dan toskan ayam. Kemudian saya campurkan sedikit air ke dalam bekas yang saya letak 4-5 sudu besar tepung goreng bestari. Kacau sebati ye. Pastikan adunan tak cair ye, adunan kena pekat. Kemudian masukkan ayam dalam adunan. Gaul sebati, perap ayam selama 20-30 minit.
Selepas cukup masa perapan, panaskan minyak dalam periuk/kuali, minyak banyak ye sbb ayam goreng ni kalau nak dapatkan hasil yang memuaskan kena pastikan goreng dengan cara deep fry.
Sebelum goreng, saya gaulkan ayam perap tadi dalam tepung goreng bestari kering dulu, golek-golekkan ayam sehingga tepung bersalut agak tebal dan sempurna pada ayam.
Bila minyak dah cukup panas, terus goreng. Api jangn kuat ye, sederhana je. Takut nanti kalau api terlalu besar tepungnya dah cukup masak, tapi isi dalam ayam pulak yang tak masak.
Tak perlu balikkan banyak kali, kalau kerap balikkan takut tepung akan terlerai dari ayam. Maka tak jadi laa rupa ala-ala kfc gitu.
Kentang Putar & Kuah
Bahan2 ( 3 – 4 orang )
Untuk kentang:
6 biji kentang
2 sudu besar susu segar
garam secukup rasa
1 sudu teh lada sulah
Kentang dipotong kecil, nak lagi cepat potong dadu macam nak buat inti karipap.
Rebus dengan air separas kentang. Tambahkan garam.
Bila kentang dah empuk, masakkan sehingga air hampir kering, angkat, tos seketika dan terus dilecek/kisar dalam food processor hingga halus.
Masukkan susu dan lada sulah. Sesuaikan rasa dan sedia dihidang bersama kuahnya nanti.
Bahan kuah:
600ml air
1/4 cawan susu segar
1 kiub pati ayam
1/2 biji bawang besar holland – cincang halus
1 sudu besar butter
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar sos lea & perrins
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil serbuk lada putih
serbuk lada hitam kasar secukupnya
2 sudu kecil kicap pekat
Garam secukup rasa
Masak air dengan kiub pati ayam, masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
Cairkan mentega dan tumis bawang hingga bawang layu, seterusnya masukkan tepung gandum. Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
Tuang air rebusan pati ayam tadi sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel. Kemudian tuangkan susu segar.
Masukkan sos lea & perrins dan sos tiram, juga kicap pekat (kicap untuk bagi warna). Masukkan juga serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan garam, rasa dulu sebelum letak garam ye. Masaklah ikut pekat mana yang disukai.
____________________________________________________________ Coleslaw
Bahan:
1/2 biji kobis – potong dadu kecil
1/3 carrot – potong dadu kecil
1/8 bawang holland – potong dadu kecil
4-5 sudu besar mayonis
1 sudu besar gula pasir
5 sudu besar susu full cream ( kalau takde, boleh guna susu cair je)
3 sudu besar Buttermilk (kalau takde boleh gantikan dgn plain yogurt)
1 sudu kecil cuka
Sedikit garam
Kobis dan lobak merah potong dadu kecil. Ketepikan.
Dalam mangkuk yang lain, masukkan bawang, mayonis, gula pasir, susu, buttermilk, cuka dan garam. Kacau rata.
Satukan kobis, lobak merah dan bahan-bahan lain. Kacau sehingga sebati, sesuaikan rasa.
Nak lebih sedap, buat awal dan perap semalaman terlebih dahulu dalam peti sejuk.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jangan katakan anak, kita pun sesekali bosan juga makan nasi setiap hari. Apa kata ubah selera dan tarik perhatian anak untuk makan nasi dengan sediakan cucur mudah ni. Potato Flitters ni bukan sahaja sedap untuk anak makan, kita pun layan. Apa lagi makan ketika panas-panas.
Kalau tengok gambar macam cucur udang biasa je kan. Tapi serius bila dah cuba buat sendiri rasanya memang ada umphh. Kentang yang disagat halus memang tinggalkan rasa yang lain daripada yang lain.
Rasa kentang yang lemak buat kita rasa sedap nak mengunyah. Paling penting cara nak buatnya sangatlah mudah. Kalau hujung minggu boleh cuba buat resipi ni untuk anak-anak. Mesti anak-anak suka.
Resipi ini dikongsikan saudari Noraida Durani di facebooknya dan rata-rata ramai yang dah cuba mengatakan rasanya cukup umphh dan tip top. Kalau digoreng garing dan nipis mesti lagi meletup rasanya. Hebat!
sekarang!
