Ramai tahu bahawa susu ibu adalah susu yang terbaik sepanjang zaman. Susu ibu merupakan susu yang lengkap penuh nutrisi, zat dan vitamin adalah sangat penting untuk tumbesaran bayi.
Susu ibu dihasilkan daripada payudara mengikut keperluan bayi sendiri dari semasa ke semasa. Menurut kajian, susu ibu juga mempunyai antibodi semulajadi yang dapat membantu bayi-bayi melawan penyakit.
Untuk mendapatkan hasil susu yang terbaik, ibu seharusnya mengamalkan cara pemakanan yang sihat. Jadi ibu bolehlah menambah beberapa makanan ini dalam menu seharian anda.
Sebenarnya ada banyak jenis makanan yang boleh jadi penggalak susu (galactogogue).
IKLAN
Menurut Kaunselor Laktasi, Nad Masrom menu sayur-sayuran yang biasa kita makan itu sebenarnya penggalak susu yang cukup membantu ibu memperbanyakkan susu.
Berikut antara perkongsian Puan Nad.
IKLAN
In shaa Allah sayur-sayuran ini boleh menjadi penggalak susu yang baik.
IKLAN
Menu ni disediakan oleh mak mertua Kak Nad sewaktu berpantang dan memang sayur-sayuran ini mengikut kajian boleh meningkatkan penghasilan susu ibu.
Paling penting mommies kenalah jaga jadual mengepam, minum air secukupnya pada waktu malam, jaga emosi dan pastikan ambil pemakanan yang seimbang.
Kini ramai ibu-ibu menyediakan chicken bone broth dan memasukkannya ke dalam makanan bayi. Bahagian kaki ayam direnih lama dengan beberapa bahan seperti sayur-sayuran, lemon dan minyak zaitun, ditapis dan disimpan dalam bentuk kiub beku. Ia kemudiannya dimasukkan ke dalam makanan bayi ketika proses memasaknya.
Apakah chicken bone broth ini sebenarnya bagus? Kebanyakan ibu mengatakan ia boleh menguatkan sistem kekebalan tubuh dan mengelakkan anak jatuh sakit. Sejauh manakah keberkesanannya.
Menurut Pegawai Dietetik, KPJ Kajang, NurBaidurah Bazid, setakat ini tiada kajian sains yang menunjukkan rebusan kaki ayam boleh meningkatkan sistem imun badan.
Bahkan daripada sudut sains pemakanan sendiri, kaki ayam tidak mempunyai khasiat yang menyumbang kepada kebaikan imun badan.
Namun minyak zaitun dan lemon, benar, kedua-dua ini mempunyai khasiat yang meningkatkan sistem imun badan. Tetapi, penggunaan minyak zaitun tidak seharusnya digunakan untuk masakan yang tempohnya lama contohnya reneh, rebus atau menumis kerana ia akan menjadikan ikatan lemak dalam minyak zaitun itu lemak berbahaya, iaitu lemak trans.
Minyak zaitun seharusnya digunakan untuk masakan yang menggunakan api kecil dan tempoh masakan yang sekejap. Jadi saranan saya, untuk rebusan kaki ayam atau rebusan lainnya, jika ingin mencampurkan minyak zaitun ini, campuran dibuat semasa hidangan (tidak melibatkan api yang besar atau tempoh masakan yang lama) bukan semasa memasak.
Chicken bone broth mungkin memberi rasa sedap kepada makanan si kecil, namun tiada khasiat spesifik daripadanya. Yang saya bimbangkan, lemak daripada rebusan kaki ayam itu sendiri adalah lemak yang tidak sihat, iaitu lemak tepu.
Tip Buat Chicken Bone Broth Yang Sihat
Saranan saya, selepas merebus, tapis keluar minyak yang keluar semasa rebusan. Selain kaki ayam, rebusan isi ayam lebih saya galakkan kerana kandungan lemak yang lebih rendah.
Gantikan Dengan Yogurt
Antara makanan yang boleh meningkatkan sistem imun adalah minuman atau makanan berkultur (yang mengandungi bakteria baik) seperti yogurt. Bakteria baik ini menyihatkan usus, iaitu sistem penghadaman seterusnya meningkatkan daya imun, ini kerana 80 peratus sistem imun kita terletak di usus kita.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bila sahaja masuk bulan puasa, buah yang satu ini iaitu buah tembikai wajib ada dalam hidangan berbuka. Rupanya khasiatnya bukan sedikit.Bukan sekadar sedap, manis dan menghilangkan keletihan, perkongsian Dr Zubaidi Hj Ahmad ini anda perlu tahu.
Ada hadis yang mengatakan bahawa Rasulullah S.A.W pernah memakan buah tembikai. Ini menunjukkan buah tembikai adalah buah yang bernutrisi, selamat dan baik untuk dimakan.
Ada ulama (tidak diketahui sumber) memberitahu wanita yang hamil digalakkan untuk memakan tembikai kerana anak yang bakal dilahirkan akan baik akhlaknya dan sempurna sifatnya.
Mengikut kajian sains pula , buah tembikai ini sangat sesuai dijadikan hidangan pertama ketika berbuka puasa bersama dengan kurma. Satu atau dua ulas tembikai bersama beberapa biji kurma dan segelas air kosong cukup untuk memberikan tenaga segera bagi mereka yang berpuasa.
Tembikai mempunyai Glycemic Index yang tinggi, bermakna penyerapan gula ke dalam darah berlaku dengan pantas. Oleh kerana kita hanya mengambil beberapa ulas saja, ia tidak memudaratkan.
Nasi putih GI: 72 (tinggi) 150 kalori/100g
Tembikai GI :72 (tinggi) 30 kalori/100g
Kurma GI: 42 (rendah) 282 kalori/100g
Semasa menjalankan ibadah puasa, beberapa perubahan fisiologi dalam tubuh akan berlaku. Antaranya enzim yang berada dalam tubuh dikeluarkan secara perlahan-lahan disebabkan kita tidak makan sepanjang hari.
Lapisan lendiran yang menyelaputi dinding dalam saluran penghadaman (perut dan usus) menipis. Oleh itu apabila kita berbuka puasa, mulakanlah dengan makanan yang bersifat mudah (simple real food). Antaranya buah-buahan seperti tembikai, anggur, pisang dan betik.
Tembikai mengandungi Vitamin A, C, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6 dan folate. Vitamin-vitamin ini membantu menstabilkan mood dan menguatkan ingatan. Berbuka puasa dengan tembikai dapat mengekalkan kesihatan tubuh.
Ia mengandungi 92% air dan nutrisi yang tinggi, sesuai untuk menghilangkan dahaga ketika berbuka puasa dan menggalakkan perpeluhan ketika musim panas.
Tembikai juga mengandungi sebatian lycopene iaitu sebatian antioksida yang boleh didapati dari buah-buahan berwrna merah seperti tomato. Satu gelas tebikai mengandungi 10mg lycopene, sementara satu gelas tomato mengandungi 5-6 mg lycopene.
Lycopenen sangat baik untuk merendahkan risiko mendapat penyakit jantung dan osteoporosis, juga membantu mengelakkan penyakit kanser pada payudara dan prostat.
Lycopene juga merupakan antioksida yang bagus diamalkan bagi pesakit diabetes, katarak, kulit dan juga membantu dalam masalah kesuburan.
Tembikai juga mengandungi sebatian citrulline, yang merangsangkan pengeluaran bahan nitric oxide, yang berfungsi sebagai merehatkan, melembutkan dan mengembangkan saluran darah yang sangat sesuai diamalkan oleh pesakit yang mengalami mati pucuk (erectile dysfunction) dan tekanan darah tinggi.
Bila salur darah mengembang ia mengekalkan perjalanan darah dalam saluran koronari pada jantung. Minumlah segelas kecil air tembikai. Jangan berlebihan.
Ada ibu-ibu yang tidak setuju membiarkan anak makan sendiri, menyuap sendiri kerana dilihat suatu pembaziran dan akan mengotorkan tempat. Ada ibu-ibu yang merasakan itu salah satu bentuk pelajaran buat anak mereka.
Apapun pendapat ibu-ibu, ianya tetap ada “Pros and Cons” dalam kedua-dua kaedah. Ikuti perkongsian Dietitian Fizah Sobri mengenai kedua-dua kaedah ini.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!