Sebagai ibu, salah satu fasa yang membuatkan kita teruja adalah ketika menyediakan makanan untuk anak tersayang. Lagi-lagi bila mereka dah mula belajar makan, banyak resipi yang kita cuba untuk pastikan anak kenyang dan mendapat khasiat yang secukupnya.

Selain bubur atau segala jenis puri saat anak menginjak usia enam bulan, bila si manja dah besar sikit mulalah ibu lebih teruja untuk explore lebih banyak jenis menu untuk menarik minat anak untuk makan.

Baca Juga:

Resipi One Pot Nasi Ayam Superdaddy, Mudah Nak Buat. Rasa Confirm Terangkat!

Buat Sendiri Serbuk Cendawan, Tambah Rasa Dalam Masakan. Sedap!

Menu orang dewasa pun, jika pandai diolah akan sesuai dengan selera anak. Sebagai contoh, nasi goreng kampung. Untuk orang dewasa mungkin kita lebih sukakan rasa pedas cili api, tetapi sebenarnya boleh juga dibuat untuk anak.

Farisha Sofea, seorang ibu yang cukup rajin memasak pelbagai jenis makanan yang sesuai untuk anak-anak berkongsi resipi Nasi Goreng Kampung Versi Baby ini.

💓 NASI GORENG KAMPUNG VERSI BABY 💓

Bahan-bahan:
Bahan Tumbuk:
Bawang putih
Bawang merah
Ikan bilis

Bahan Lain:
Minyak untuk menumis
1 cawan nasi sejuk
1/2 sb serbuk sayur Fawwaz The Little Kitchen
1 sb serbuk bilis Fawwaz
1 sb serbuk ayam Fawwaz
Isi ayam
Telur
Sayur kangkung

Cara-cara :
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Masukkan bahan tumbuk dan tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan isi ayam dan pastikan ayam masak sepenuhnya.
4. Pecahkan telur dan biarkan telur masak seketika sebelum dikacau.
5. Kemudian masukkan pula nasi sejuk dan gaul sebati .
6. Masukkan serbuk sayur, serbuk bilis dan juga serbuk ayam sebagai perasa makanan bayi.
7. Akhir sekali masukkan sayur kangkung. Biarkan sayur masak seketika.
8. Tutupkan api dan tuang dalam pinggan.

Siap, selamat mencuba!

Senang saja nak buat nasi goreng ni, anak pun bertambah selera kerana ada rasa ikan bilis. Tidaklah rasa nasi kosong saja kan? Untuk mommies yang sedang mencari-cari menu mudah tetapi sedap untuk anak, bolehlah cuba resipi ini.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Ada kalanya si kecil agak memilih untuk makan. Ada juga yang menolak nasi. Pastinya akan membuatkan mama rasa risau kan? Mama boleh cuba resipi yang dikongsi ibu ini iaitu cucur nasi lembut dan gebu yang sangat sesuai untuk bayi berusia 8 bulan ke atas.

Step-by-step pun sangat mudah. Selamat mencuba!

CUCUR NASI LEMBUT DAN GEBU 💓

Cucur nasi ni lembut dan gebu walaupun tak menggunakan telur . Mama gunakan beras organik groomy voyager daripada Groomy Malaysia , beras ni cepat masak tau ,jadi ianya sangat memudahkan kerja harian para ibu serta dapat menjimatkan masa dan juga tenaga ❤️ boleh dapatkan beras organik ini dengan Dila My .

Bahan Bahan:

Bahan Kisar:
1 cawan nasi organik
1 cawan air suam
1 cawan tepung gandum tanpa bahan peluntur
1/2 cawan ikan bilis
1 sb serbuk ikan bilis groomy
1 sb serbuk daging groomy
1/2 cawan daging segar ( optional )

Bahan A:
daun sup / daun bawang
1/4 cawan isi jagung
1/2 biji bawang holland ( dipotong dadu )
1/4 biji lobak merah ( diparut )
sedikit tepung gandum & serbuk penaik

Cara-cara:

Satukan Bahan Kisar bersama Bahan A dan kacau sebati. Untuk versi dewasa boleh tambahkan garam dan serbuk perasa secukupnya. Boleh juga ditambah bahan bahan yang lain mengikut citarasa .

Rehatkan adunan selama 30 minit. Panaskan minyak di dalam kuali. Pastikan minyak betul betul panas agar cucur yang digoreng tidak menyerap minyak. Jemputkan adunan dan goreng sehingga keperangan. Angkat dan toskan. Mama cucukkan cucur pada lidi sate supaya nampak lebih menarik. Siap , selamat mencuba!

FB :Farisha Sofea

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Waktu berpuasa ni, banyak betul rasa teringin nak makan macam-macam. Salah satunya kuih orang lama macam bengkang, kuih bakar atau bingka. Rasa lemak dan manis-manis manja kuih stail lama ni memang memikat selera. Baunya pula, kalau dibuat harum satu rumah!

Seperti yang dikongsikan oleh Baizura Muhammad, resipi bingka ubi ini sangat sedap. Teksturnya garing diluar dan lembut di dalam dengan rasa manis yang sedang elok, pasti menjadi rebutan sekeluarga.

Ikuti perkongsian resipi ini:

Ya Allah sedapnya bau Bingka Ubi ni masa tengah masak! Memang bisa menggugat jiwa yg tengah resah.. mana tak resah, tengah hujan guruh sibuk buat kuih siap amik gambar bagai huhuuu

Yang bestnye Bingka @ Bengkang Ubi ni, bukan je nak buat dia senang sangat, rasa pun bukan main sedap lagi! Dengan texture yang garing di luar lembut di dalam, manis sedang elok, rasa lemak berkrim disukai ramai yang balance, eh pendek kata mmg sedaplah! Orang dok ingat buat bingka ni susah kan tapi senang sangat sebenarnya, just campurkan semua bahan & bakar je 😱

Resipi Lain: [Sedapnya Biskut Red Velvet Coklat Chip & Badam Cincang. Rangup, Cair Di Mulut!]

Resepi ni mmg dah tepat2 sukatan dia. Siapa nak fefeeling terrer masak boleh cuba buat bingka ni insyaAllah CONFIRM JADI – kalau ikut bahan & cara buat dia betul2..

Bahan2 seperti di bawah:
🍠4 cawan Ubi Kayu – disagat
🍠2 cawan Santan Pekat – kakbai guna santan kotak M&S
🍠1 cawan Gula Pasir
🍠½ sudu kecil Garam
🍠Sedikit Pewarna Kuning

Rugilah siapa tak cuba buat kuih sedap mcm ni..

Resipi Lain: [Resipi Cookies Ala Famous Amos, Krup Krap Rangup. Makan Sebalang Tak Perasan!]

1. Ini pelakon utama kita. Ubi kayu & penyagat.
Penyagat tu kalau takde bolehlah beli, kang tak pasal2 kena sagat ubi pakai gigi pulak nnt 😬

Ubi tu belilah dalam 1.5kg. Beli lebih takpe sebab kadang2 bahagian dalam dia rosak dan ada yg tak boleh pakai, so kalau beli lebih adalah backup kalau dapat ubi yg kurang elok..

Sebelum sagat ubi, panaskan oven dulu. Suhu 200’ guna api atas bawah tanpa kipas.

2. Lepastu dah boleh sagat ubi dengan ikhlas.
Contoh ikhlas tu sampai jari bengkok mcm akak tu ha.
Punyalah sepenuh hati kakbai sagat ubi tu..
Make sure sagat sampai dapat 4 cawan tau.

Cawan mana2 pun takpe, asalkan guna 1 je cawan yg sama dari awal sampai siap bingka ni nanti..

3. Step seterusnya paling senang. Ko campur je semua bahan yg ada dalam list tu..

Okay, mula2 masukkan gula 1 cawan.

4. Lepastu, masukkan santan pekat 2 cawan.
Kalau guna santan asli, perah dari 1 biji kelapa.
Kakbai pakai santan kotak je, kuazer ah nak pening2 kepala 🤭

Sebagai rujukan utk beli bahan: Cawan metriks yg kakbai pakai tu memerlukan 500ml santan kotak. Ikut cawan masing2 kay. Kita perlukan 2 cawan. Jgn lupa kocak dulu sebelum tuang santan tu.

5. Pastu masukkan garam 1/2 sudu kecik.
Nampak tak kat sudu tu ada tulis 1/2 tbs (1/2 table spoon). Haa senang kan pakai penyukat metriks mcm tu, takyah pening2 nak fikir banyak mana sebenarnya setengah sudu tu. Beli kat shopee je senang. Shopee pee pee pee 🎼

6. Masukkan pewarna kuning.
Ikut suka je nak letak banyak mana.
Mula2 letak sikit dulu, kacau dan tengok hasilnya.
Kalau masih belum cukup keramat lagi warna kuning tu, bolehlah tambah lagi sampai puas hati.

7. Kacau rata semua bahan tadi sampai gula hancur.
Jgn pandai2 nak tambah tepung ke apa. Memang itu je bahan2 dia. Simple tapi menjadi.

Tuang dalam loyang 7 inci. Ratakan.

Loyang tu tak perlu sapu atau alas apa2 sebab nanti santan pekat tu bila dibakar akan jadi berminyak sikit, so bingka tak melekat dan senang je nak keluarkan – asalkan dah betul2 sejuk.

8. Masukkan loyang dalam oven yg dah dipanaskan tadi. Kalau ada yg terlepas pandang, kita guna suhu 200’ api atas bawah tanpa kipas.
Letak dekat rak paling bawah.
Bakar dalam 1 jam – 1 1/2 jam.

Kalau jenis suka bingka yg lembut semua, 1 jam dah cukup. Kalau suka yg garing kulitnya, bakar dlm 1 1/2 jam. Atau tengok kalau bahagian atas dah perang, dah boleh angkat. Pendek kata ikut selera masing2. Kalau suka yg rentung pun boleh je kalau itu yg membahagiakan..

9. Bila dah masak, keluarkan dari oven.
Sejukkan dulu lebih kurang 3-5 jam.
Bingka akan lekang sendiri dari loyang bila dah cukup sejuk. Sejuk ni maknanya pada suhu bilik ya, takyah masukkan dlm fridge pulak. Tapi kalau dah tak sabar sangat nak makan panas2, makan jelah dik. Bingka kita kan, sukati kita lah nak mcm mana.

10. Punyalah nak tunggu betul2 sejuk sampai terlupa nak makan hahaaa! Gambar ni diambil lebih dari 24jam bingka siap.. Korang kalau buat utk makan berbuka, boleh start buat dalam pukul 10-11 pagi so ada cukup masa utk sejukkan dia elok2..

Kalau nak bingka yg lembut dan lemak berkrim mcm yg kakbai dok sembang dari tadi ni, make sure ikut betul2 sukatan dan cara buat dia tau. InsyaAllah puas hati & puas makan.. jgn lupa share sikit dgn org sekeliling.

ALL THE BEST & SELAMAT BERPUASA!