Kadang-kadang nak makan lauk yang ringkas je, itu lebih membangkit selera. Yang simple itulah buat kita makan bertambah sampai 2-3 pinggan! Tak semua orang suka makan sayur, tetapi jika dimasak dengan cara yang betul pasti rasanya sedap dan menyelerakan.

Salah satu lauk untuk berbuka puasa atau dijadikan menu bersahur adalah Pak Choy Sos Tiram. Bukan saja sesuai untuk seisi keluarga tapi untuk ibu yang sedang berpantang pun boleh sama-sama makan.

Mudah je untuk disediakan, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Pn. Liza Idris ni;

Nah resipi “Pak Choy Chicken Rice Shop Ala Kak Liza.”

Sedap, mudah dan berkhasiat. Simple tak sampai 10 minit siap.

Bahan-bahan:
2 pokok sayur Pak Choy.
3 atau 4 ulas bawang putih (dicincang)
2 inci halia (dicincang)
4 sudu besar sos tiram
1 cawan air
1 sudu besar tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air)
1 biji cili merah
Sedikit bawang goreng
Serbuk lada

Baca Juga:

Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!

Resipi Lauk Pantang Orang Dulu-Dulu, Ikan Masak Lemak Lada Hitam. Sedap Makan Dengan Nasi!

Resipi Sambal Cekur, Ibu Berpantang Selera Makan. Nak Buat Senang, Tak Sampai 10 Minit!

Cara Memasak:

1. Potong bawah batang Pak Choy. Basuh bersih. Didihkan air. Pegang atas sayur, celur batang dulu macam gambar atas tu.

2. Angkat dan toskan.

3. Susun atas pinggan. Ikut la cara tersendiri. Tak berdosa pun kalau salah susun. 🙄

4. Hasil cincangan bawang putih dan halia. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bawang putih serta halia sehingga naik bau.

5. Goreng sampai kekuningan, biar garing sikit je.

6. Masuk 4 sudu besar sos tiram. Kacau bagi sama rata. Hidup kena adil. 🙄

7. Tambahkan sedikit air. Masuk tepung jagung yang dibancuh. Kacau sebati. Perasakan.

8. Hidangkan pak choy yang dicelur tadi bersama curahan sos tadi.

9. Tabur cili besar. Tak letak pun ok je. Saja la nak bagi seri.

10. Taburkan bawang goreng. Last sekali saya perasakan sikit dengan lada sulah. Tak letak pun takpa.

Percayala, yang tak suka sayur pun boleh ratah sampai licin.

Memang mudah sungguh nak buat, ambil masa tak sampai 10 minit pun nak buat. Sesuai dimakan dengan nasi putih atau bubur. Selamat mencuba!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Hidangan sup antara yang menjadi kegemaran ramai tak kira anak kecil atau orang dewasa. Selain jadi pembuka selera untuk individu yang tak sihat, aneka sup ini juga sedap dinikmati bersama nasi atau makan macam tu je.

Biasanya sup yang selalu dihidangkan untuk ahli keluarga adalah sup ayam, daging atau sayur. Tapi kali ni, resipi dari Puan Zurina Zulkefli ni adalah sup telur chinese style.

Tambah pula crab stick sebagai penambah selera memang sedap. Kebiasaannya sup ni dihidangkan di hotel.

Sup Telur Chinese Style

Resepi bahan utama:

✓ Bawang putih (cincang halus)
✓ Halia (cincang halus)
✓ Kiub pati ayam (tiada MSG)
✓ Filamen ketam (dihiris nipis)
✓ Telur ayam (dibancuh)
✓ Tepung jagung (dibancuh)

Cara memasak:

1. Panaskan air di dalam periuk; masukkan kiub pati ayam, bawang dan halia. Biarkan sehingga mendidih.

2. Setelah air rebusan mendidih, isi filamen ketam dan biarkan masak.

3. Kemudian, tuangkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga sup menjadi pekat.

4. Kacau sup secara pusingan dan tuangkan bancuhan telur secara perlahan supaya telur tidak bergumpal.

5. Tambahan perasa; secubit garam, sesudu kecil cuka, dan sesudu kecil kicap pekat.

6. Sedia dihidang/dimakan bersama daun bawang & minyak bijan.

Selamat mencuba.

Sumber: Zurina Zulkefli, Melaka via MAHN

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Aneka pasta seperti spageti bolognis, carbonara dan sebagainya mungkin sudah biasa bagi anak kita. Apa kata cuba kelainan dengan jadikan pasta ini sebagai finger food buat anak. Olah gabungan pasta bersama bahan lain dan jadikan menu sampingan anak.

Resipi Pasta Buddies Stick yang dikongsikan oleh Puan Myra Shafie ini nampak sedap. Rebus sahaja pasta dan gabungkan dengan bahan-bahan lain yang mengeyangkan. Anak pasti suka. Bahannya pun ringkas sahaja. Selamat memcuba.

Bahan-bahan:
Bawang putih
Isi ayam
Pasta buddies (lenyek-lenyek)
Isi jagung
Tomato puree 1 sudu besar
CBS 2 sudu besar
Lada hitam
Mix herbs

Jangan lupa rebus pasta terlebih dahulu dan lenyekkan.

Tambahkan unbleach flour and gaulkan.

Agak-agak adunan tak melekat boleh la bentukkan.

Kukus lebih kurang 10 minit.
– boleh serve terus,
– atau boleh grillkan sekejap.
– boleh jugak nak salut oat then goreng.

Jom cuba!