Sebut saja Mac & Cheese, anak-anak mula melompat riang. Mana tidaknya, keju dengan kuah pekat likat buat anak paling suka. Mak-mak makinlah suka kerana mudah cara membuatnya.

Nak lagi mudah tapi sedap dan likat, perkongsian resipi Mac & Cheese dari Wan LuQman ini paling mudah. Siap tip pekatkan kuahnya. Jom cuba!


Hari ni anak-anak request nak makan mek and cheese. Tengok mostly barang semua dah ada kecuali cheddar dan macaroni pasta je. Beli kat kedai depan rumah ni je.

Happy gile diorang dapat makan mac and cheese. Dulu pernah beli kat zus coffee, not bad rasa dia. Sebekas RM12 tapi frozen punya lah. Bila kita order, mereka akan panaskan dalam microwave.

Tapi ni semua nak makan mac and cheese, buat sendiri save sikit.

Bahan-bahan:
400gm macaroni
400ml Fresh Milk
150gm Shredded Cheddar Cheese
Keju Mozzarella
Mix Herbs, Black Pepper dan Garam
1 ulas bawang holland
Chicken Meatloaf

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Mula-mula rebus macaroni. Kander rebus dalam 4 minis je, half cook sebab nanti nak sambung masak dalam kuah. Kalau nak rebus masak sekali dalam kuah pun boleh, korang tak payah rebus asing dan tak perlu buat roux dah.

Sebab kalau korang rebus/masak sekali air macaroni tu berkanji dan akan bantu pekatkan kuah tu dah.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Cairkan dalam 60gm butter, kemudian tumis bawang holland. Masukkan 1sb tepung gandum dan gaul sekata. Ini proses untuk buat roux tau. Roux (butter + tepung) ni sebagai agent pemekat kuah.

IKLAN

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Masakan barat kalau nak pekat kan kuah akan guna roux. Bukan guna tepung jagung. Roux ni korang boleh buat banyak sekaligus sampai dia berketul. Kemudian simpan. Bila-bila nak pakai, cubit sikit dan masukkan ke dalam gravy untuk pekatkan.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Kemudian, masukkan susu.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Masukkan shredded cheddar cheese. Kalau takde, guna je slice cheese tu dalam 5-6 keping. Cuma block cheddar ni rasa dia lebih cheesy. 1 pek shredded cheddar ni 200gm, harga dalam rm11 sepaket.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

IKLAN

 

Masak sampai kuah dah nak pekat dan berat.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Masukkan macaroni yang telah direbus tadi.

Masukkan mix herbs, serbuk lada hitam dan garam. Kalau anak² nak makan, boleh je tambah gula tu kasi ada manis sikit. Tapi bawang Holland tu dah membuatkan dia manis semula jadi.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Last sekali masukkan chicken meatloaf. Kalau ada pepperoni pun boleh.

IKLAN

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Gaul sekata dan rasa. Kemudian siap. So creamy sooo delicious!

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Taburkan lebihan cheddar cheese dan taburkan mozzarella cheese. Tapi sebab aku terlupa mozzarella cheese aku tak cukup, sikit je yang ada dalam peti. Korang beli dan tabur banyak-banyak atas ni. Susun chicken meatloaf lagi. Boleh jugak jadikan bekalan untuk anak sekolah.

Resipi Mac & Cheese Paling Senang Nak Buat, Bekal Mudah Anak Bawa Sekolah!

Jom, join Gathering Ibu Hamil Menawan sekarang! Banyak aktiviti dan hadiah menarik menanti dan penampilan istimewa Pn. Nad Masrom.

Klik DAFTAR segera di https://toko.ideaktiv.com/product/gathering-mama-hamil-menawan-pama-x-numom/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!