Tak Perlu Bahan Penaik! Resipi Chef, Kek Planta Rainbow Ini Tetap Gebu & Sedap

Soalan:

Saya ibu berkerjaya dan meninggalkan anak di bawah jagaan pengasuh. Sepanjang bekerja, pemakanan anak dijaga sepenuhnya oleh pengasuh. Pengasuh suka memberinya makanan atau minuman manis, bahan perasa dan pengawet. Adakah itu penyebab anak saya menjadi aktif?

Jawapan:

Kebiasaannya gula menjadi antara makanan yang akan dipersalahkan kerana menjadikan anak anda aktif dan sukar dikawal. Namun tahukah anda, makanan-makanan lain juga boleh memberikan impak kepada kelakuan dan  adik. Antaranya ialah:

1. Produk tenusu

Bagi si kecil yang alah kepada protein yang terkandung dalam produk tenusu, dia akan menunjukkan gangguan kepada mood dan kelakuan iaitu agresif dan sensitif apabila terdedah kepada laktosa.

2. Gula

Gula apabila diambil melebihi paras yang normal akan menyebabkan kanak-kanak menjadi terlalu aktif. Gula juga dikenal pasti sebagai penyebab utama masalah kesihatan jangka panjang.

3. Pewarna tiruan

Tidak ramai yang tahu bahawa perwarna tiruan juga mempunyai kaitan rapat dengan ADHD, hiperaktif dan perubahan tabiat. Kebanyakan ibu bapa terlepas pandang dan hanya menyalahkan gula semata-mata. Hati-hati dengan kehadiran pewarna tiruan ini yang selalunya tersembunyi di dalam kebanyakan makanan yang diambuil oleh anak anda.

4. Bahan pengawet

Bahan pengawet terdapat banyak di dalam makanan diproses seperti makanan dalam tin dan produk sejuk beku. Perlu diketahui pengambilan makanan yang kaya dengan bahan pengawet berkait rapat dengan tekanan perasaan, perkembangan terbantut dan masalah tidur.

5. Bahan perasa

Bahan perasa seperti monosodium glutamate (MSG) boleh menyebabkan sakit kepala dan hiperaktif di kalangan kanak-kanak.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Mirepoix adalah perasa aromatik yang disediakan dengan memasak bawang, saderi (celery), dan lobak.

Ia adalah salah satu sos asas dalam masakan dan sering digunakan dalam masakan seperti sup, stew dan juga untuk perapan. Sayur-sayuran dimasak perlahan-lahan dengan mentega atau minyak untuk membangkitkan rasa tanpa terlalu garing.

Mirepoix boleh dijadikan penyedap makanan bayi ; contohnya ditumis bersama ayam dan ikan bagi menaikkan lagi aroma makanan tersebut.

Jom kita tengok resepi mirepoix untuk bayi dan cara penyediaannya step-by step oleh Puan Farisha Sofea di bawah ini.

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan Bawang Holland
• 1 cawan saderi (celery)
• 1 cawan lobak merah (carrot)
• 2 sudu besar minyak zaitun

CARA-CARA:

• Potong kasar semua bahan di atas. (Seeloknya potong bahan dalam saiz yang lebih kurang sama supaya waktu masak dia sama.)
• Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bahan hingga kekuningan menggunakan api kecil.
• Tunggu hingga bahan naik bau dan agak layu. Tak perlu terlalu lama.
• Sejukkan seketika.
• Kisarkan semua bahan tersebut.
• Tuangkan ke dalam bekas-bekas kecil dan simpan di bahagian sejuk beku.
• Bila nak tumis makanan bayi, boleh campurkan mirepoix dalam masakan sebagai penyedap rasa. (Contohnya boleh campur dalam bubur baby, lauk ayam, pasta dan sebagainya.)

NOTA: Mirepoix boleh tahan sebulan hingga 3 bulan jika disimpan dalam freezer (bergantung pada cara penyimpanan.)

Kredit: Farsiya Sofea, Nutritionistkkm

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kebanyakkan dari kita kurang gemarkan popia kerana inti sayurnya yang sarat. Apa kata ubah kelainan dengan menggunakan inti yang berbeza selain dari sayur. Pisang antara salah satu bahan inti yang paling menarik untuk di cuba malah disukai anak-anak kita.

Resipi POPIS, yang menggunakan inti pisang dalam kulit popia ini memang awesome. Paling menarik, tak perlu masak pun malah teramat mudah untuk disediakan. Jom cuba resipi Puan Munierah Eyra ini. Memang awesome!

Korang menu apa petang ni? Che’ buat POPIS (popia+pisang). Caranya pun tak lah susah mana. Korang boleh cuba!

Bahan-bahannya:
Kulit popia
Pisang
Bancuhan tepung gandum (untuk lekatkan popia)
Susu pekat (guna untuk topping cheese)
Jem coklat pilihan
Serbuk Oreo
Cheedar cheese
Cornflakes
Nestum

Potong pisang dua bahagian.

Ambil kulit popia, letakkan pisang macam dalam gambar.

Bungkus kemas macam popia.

Gamkan dengan bancuhan tepung. Kemaskan.

Siap sedia. Panaskan minyak dan goreng.

Boleh topping dengan coklat.

Atau serbuk orea, nestum, cornflakes atau apa-apa saja yang korang suka.

P/s: Korang boleh letak jer apa-apa pilihan toping yangg korang nak.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang