Walaupun nampak mudah namun bukan semua roti jala dapat disediakan dengan baik oleh kita semua. Adakalanya kiraian roti jala menjadi besar dan tidak cantik, malah ada juga bancuhan tidak kena dan tidak lembut seperti yang disediakan seperti mak-mak kita.
Langkah demi langkah untuk amatur atau yang belum pernah mencuba menyediakan roti jala ini patut anda ikuti. Perkongsian resipi dan langkah daripada Puan Najwa Abd Razak ini nampak mudah. Rugi kalau anda tak cuba!
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan air
2 sudu besar minyak masak
1 biji telur
secubit garam
Pewarna makanan
Dalam mangkuk, masukkan semua bahan kecuali pewarna kuning. Kacau sedikit semua bahan.
Ads
Kalau anda rajin boleh kacau guna whisk sampai semua sebati. Kalau kurang rajin, boleh la kisar semua bahan guna blender dan titikkan pewarna kuning.
Masukkan adunan tepung ke dalam botol muncung 3. Beli botol yang muncungnya tidak berlubang, kita perlu potong muncung tu sendiri. Potong sedikit sahaja hujung muncung.
Ads
Ads
Kirai roti jalan dalam kuali. Boleh kirai ikut selera sendiri sama ada suka kira jalanya bulat atau segi 4 macam ni.
Lipat dan gulungkan jalanya. Siap..selamat mencuba.
Cadangan hidangan, roti jala + kuah kari.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Mempunyai anak yang terlalu cerewet dalam soal pemakanan pastinya merupakan satu cabaran. Setiap kali tiba waktu makan, pastikan kesabaran anda sebagai ibu bapa akan teruji apabila anak anda menolak setiap makanan yang disediakan.
Namun, anda jangan lekas melenting. Bersabar dan teruskan mencuba. Belajar untuk menjadi kreatif dalam penyediaan untuk menjadikan setiap hidangan tampak menarik di matanya. Dan yang paling utama, pastikan rasanya sedap agar ia dapat menambat selera anak anda itu. Anda juga boleh mencuba resepi ayam yang disediakan atau mempelbagaikan lagi resepi ayam, siapa tahu anak anda akan menyukainya.
Parmesan Crusted Chicken
Bahan-bahan untuk salutan ayam:
½ cawan tepung serba guna
2 biji telur
⅔ cawan serbuk roti
⅓ cawan keju parmesan
¼ sudu teh lada hitam
2 sudu besar campuran herba segar yang dicincang halus seperti thyme, pasli, atau rosemary
Bahan-bahan untuk ayam:
3-4 ketul bahagian dada ayam tanpa tulang, ditumbuk sehingga ¼ ketebalan
Garam dan lada hitam
2 sudu besar minyak sayuran
2 sudu besar minyak zaitun
Lemon, untuk penambah perisa
Cara penyediaan:
Sediakan tiga bekas atau mangkuk untuk proses penyediaan. Pada bekas atau mangkuk pertama; letakkan tepung.
Pada mangkuk kedua, pukul telur. Pada mangkuk atau bekas yang terakhir, iaitu yang ketiga, campur dan gaul rata herba yang dicincang.
Gaul rata ayam bersama lada hitam. Kemudian celupkan ayam ke dalam mangkuk pertama berisi tepung dan goyangkan sedikit sehingga lebihan tepung jatuh dan hanya lapisan nipis sahaja kekal tersalut pada ayam. Kemudian celupkan ayam ke dalam telur, terbalikkan ayam sehingga telur bersalut rata pada ayam, pastikan tiada lebihan salutan telur pada ayam. Akhir sekali celupkan ayam dalam campuran herba, terbalik ayam beberapa kali untuk memastikan campuran herba menyaluti ayam dengan baik. Letakkan ayam yang tersedia bersalut di dalam pinggan lain. Teruskan mengulangi langkah yang sama pada isi ayam yang lain.
Campurkan kedua-dua minyak dan panaskan dalam kuali atau saute pan dengan api sederhana. Apabila minyak sudah panas, masukkan ayam yang sudah bersalut dan masakkan selama dua hingga tiga minit sehingga bahagian pertama berwarna coklat keemasan, kemudian terbalikkannya. Masak pada bahagian yang kedua sehingga berubah menjadi warna yang sama untuk tempoh dua hingga tiga minit. Hidangkan dengan potongan lemon.
Popcorn chicken
Bahan-bahan:
4 bahagian dada ayam
3 cawan bertih beras (rice krispies)
1 ½ auns keju parmesan, diparut halus
2 sudu minyak zaitun
1 sudu teh oregano kering
½ sudu teh serbuk bawang putih
2 biji telur
1 sudu makan susu
Cara penyediaan:
Panaskan ketuhar pada 200℃ dan sediakan dulang pembakar dengan kertas parchment.
Potong dada ayam ke dalam ketulan bersaiz kecil dan letakkan dalam mangkuk
Campurkan bertih beras, parmesan, oregano dan serbuk bawang ke dalam pengisar. Selepas dicampur rata, masukkan minyak zaitun dan kisar sekali lagi. Kemudian taburkan campuran yang dikisar ini ke dalam pinggan dengan rata. Pukul telur dan susu dalam sebuah mangkuk.
Masukkan ketulan ayam yang sudah dipotong kecil ke dalam mangkuk yang mengandungi campuran telur dan susu, kemudian masukkan ke dalam pinggan berisi kisaran campuran bertih beras, oregano, serbuk bawang dan minyak zaitun. Anda boleh lakukan sehingga 6 hingga 8 ketulan ayam dalam satu-satu masa.
Ketulan ayam yang sudah bersalut diletakkan dalam dulang pembakar dan dibakar selama 13 hingga 15 minit sehingga warnanya berubah kepada coklat keemasan dan masak.
Hidangkan dengan segera bersama sayuran cincang (sebarang sayuran yang anda suka), atau bersama potato wedges.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Minum petang untuk anak tak sah rasanya tanpa gorengan yang segar dan rangup. Apa kata kali ini, kita hidangkan tauhu berlauk pula untuk anak-anak. Buatkan saiz comel seperti yang dikongsikan oleh Pn Rusidawati Ab Rahman.
Saiz yang comel dengan menggunakan acuan kuih lompang ini pasti buat saiz jadi sekata malah lagi senang anak makan. Jom cuba.
Sedap rupanya benda alah ni. Patut la duk viral je. First time buat. Not bad. Nanti boleh repeat buat lagi. Minta maaf ye semua ramai yang minta resepi, so sis tepek kat sini je laa ye.
Bahan-bahan:
2 ketul isi ayam
3 keping tauhu petak
4 ketul tauhu telur (tofu)
3 biji telur
Sebiji bwg bombay
Carrot
Daun sup
Serbuk cukup rasa
Blend isi ayam, tauhu petak, tauhu telur dan telur. Blend sampai hancur ye.
Lepas tu masukkan dalam bekas gaulkan dengan serbuk cukup rasa, carrot, bawang bombay dan daun sup.
Masukkan dalam acuan lompang, kukus sekejap je dalam masa 5 minit macam tu laaa lebih kurang.
Dah kuarkan dari acuan, celup kan tauhu yang kukus tadi dalam telur dan goreng sampai kekuningan.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Singo pear sememangnya cukup dikenali sebagai buah yang baik dalam menyembuhkan beberapa masalah anak terutama bagi bayi yang sedang batuk atau berkahak. Pada usia bayi, sebarang pengambilan ubat terutama ubat batuk dan selesema tidak digalakkan dan sebagai usaha, menu berasaskan singo pear ini mama boleh cuba.
Singo Pear memiliki kandungan Vitamin C dan Vitamin K serta copper yang penting untuk meningkatkan pertahanan tubuh. Buah ini juga mampu membantu melegakan batuk berkahak kerana ia mengandungi air yang banyak.
Tiga resipi yang disediakan oleh ibu ini, Puan Khairun Naziha Razak boleh dicuba ketika anak mengalami selesema dan batuk berkahak.
“Menu hari ni berasaskan singo pear sebab anak tengah selsema dan berkahak,” katanya berkongsi.
Menu breakfast, Tofu singo pear + dragon fruit
Tofu Singo Pear
Bahan-bahan:
Tofu organik
Puree singo pear
Dragon fruit (topping)
Apa-apa buah pun boleh untuk nampak menarik
Steam tofu selama 15 minit. Kemudian masukkan puree singo pear dan topping di atas. Siap di hidang.
* Singo pear tak perlu steam ye sebab kita dah blend hancur jadi puree.
Bubur Barli Untuk Snack Petang
Barli Singo Pear
Bahan-bahan:
Barli
Singo pear
Kurma
Basuh dan rendam barli selama 1 jam. Kemudian masak sehingga kembang. Bila barli dah kembang boleh terus masukkan singo pear dan kurma. Blend ikut tekstur anak makan ye.
Makan Tengahari dan Makan Malam Dengan Sup Daging Singo Pear
Sup Daging Singo Pear
Bahan-bahan:
Tulang daging
Daging(blend)
Singo pear (potong dadu)
Bunga lawang
Bawang holland (hiris )
Bawang putih (hiris )
Halia (hiris )
Sayur-sayuran (apa-apa sayur pun boleh)
Saya letak carrot , pak choy
Tumis bawang-bawang, halia dan bunga lawang sampai kekuningan atau naik bau.. Masukkan tulang daging dan tambah air sikit dan reneh kan sekejap.
Masukkan batang saderi, carrot, singo pear dan tambah air secukupnya. Masak sehingga sayur-sayuran tu lembut. Akhir sekali masukkan sayur pakchoy. Siap bole makan dengan bubur atau bihun dan pasta.
* Singo pear jangan letak terlalu banyak sebab buah tu tersangat manis.
Selamat mencuba!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Dalam mangkuk, masukkan semua bahan kecuali pewarna kuning. Kacau sedikit semua bahan.
Masukkan adunan tepung ke dalam botol muncung 3. Beli botol yang muncungnya tidak berlubang, kita perlu potong muncung tu sendiri. Potong sedikit sahaja hujung muncung.
Lipat dan gulungkan jalanya. Siap..selamat mencuba.
sekarang!
