Bukan semua daripada kita yakin untuk mencuba beraneka jenis kuih muih. Ada juga yang sudah mencuba tetapi hasilnya tidak menjadi, sudahnya mula rasa tidak yakin untuk mencuba semula. Donat antara kuih yang sering membuatkan kita tidak yakin untuk mencuba kerana melibatkan bancuhan yis dan inilah yang membuatkan kita merasa sukar.
Sebenarnya hendak menghasilkan donat lembut dan gebu untuk anak-anak tidaklah sesukar mana. Bagi yang tidak yakin untuk mencuba, donat lembut gebu yang dikongsikan oleh Zara Azmira ini boleh dicuba. Langkah yang dikongsikannya nampak mudah. Jadi jangan takut untuk mencuba. Jom cuba!
Tengah fikir nak buat menu open house raya yang mudah tapi sedap? Boleh cuba menu ni, serius sedap! Selain rendang, nasi impit, nasi beriani, roti jala, satay, menu koay teow thng chinese style salah satu pilihan resepi yang patut dicuba dan boleh dihidangkan.
Resepi ringkas tapi rasanya yang padu dengan kombinasi sambal kicap ini pasti buat anda makan berulang kali. Menu ini juga sangat sesuai untuk anak kerana berasaskan kuah sup dan ada isi ayam. Nak tahu sedap atau tak, bolehlah cuba buat sendiri. Berikut resepi yang dikongsikan Fatyn Zamry.
RESEPI KOAY TEOW THNG (ORGINAL CHINESE STYLE) SEDAP & MUDAH!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam (potong besar-besar pun takpa)
– Fishball & fishcake
– Serbuk lada putih
– Lada putih biji ditumbuk
– Sengkuang 1 biji (saiz sederhana je agak besar bulatan burger)
– Gula batu if tak ada gula biasa pun ok
– Serai 2 batang diketuk
– Batang Saderi (optional)
– Kiub pati ayam 2
– Garam & serbuk hilal
– Taugeh, daun bawang
– Cabai kicap
– Mee/Koey Teow/Maggie/Bihun
Cara-cara masak kuah :
1) Campur sekali ayam dibasuh bersih, serai diketuk, sengkuang dibelah 4, serbuk lada putih, lada putih biji yang telah ditumbuk, batang saderi diketuk dan kiub ayam.
2) Rebus hingga mendidih, masuk serbuk hilal, gula batu dan garam. Rebus lagi hingga ayam empuk.
3) Bila dah empuk ayam, angkat dan asingkan ayam. Carikkan isi ayam untuk topping dalam th’ng nanti. Tulang ayam tu masukkan balik dalam kuah, biar merebus sekali. Siap part kuah!
4) Fishball and fishcake boleh dicelur or goreng. Saya suka goreng, lebih wangi. Jadi gorengkan sekejap, toskan. Potong nipis-nipis untuk dijadikan bahan topping.
5) Minyak bawang putih :
Bawang putih 10 ulas dicincang halus, goreng dengan minyak hingga tukar warna kekuningan dan naik bau. Tutup api. Tunggu sejuk, masukkan bawang sekali minyak tu ya. Biar je, nak makan cedok sesudu.
6) Cili kicap :
Goreng cili padi 20 tangkai, cili merah 3 batang & bawang putih 5 ulas tengok saiz kalau kecil-kecil tambah sikit lagi. Goreng sampai naik bau & tutup api. Tunggu sejuk sekejap, blend cili bersama minyak yang ditumis tadi serta kicap. Saya guna campuran kicap mudim + kipas udang habhal warna merah. Siap!
Dah boleh dihidang dengan pilihan mee, taugeh celur serta taburan daun bawang.
Try laa, serius sedap!
Kredit: fatyn zamry MAHN
Jangan abaikan keselamatan si manja ketika berada dalam kereta. Belajar tentang fungsi car seat serta ketahui kecederaan yang akan berlaku kerana impak kemalangan. Ketahui lebih lanjut tentang car seat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Buntu bila memikirkan bekal anak ke sekolah. Bosan dengan roti dan makanan berat, kali ini kita cuba pula resipi Mini Sausage Pot Pie pula untuk anak. Ringkas tapi sedap.
Resipi perkongsian Azie Surip ini nampak mudah dan paling penting sedap.
Puas fikir apa nak masak untuk sarapan & bekal budak-budak esok. Bukak tutup fridge nampak la 3,4 barang, keluar lah sikit idea.
Cari yang paling senang & cepat boleh siap. Dan ni lah hasilnya. Disclaimer: menu ni kurang khasiat ye. Sila jangan buat kalau anda seorang yang health conscious.
Mini sausage pot pie
Bahan:
1 pek puff pastry (cari je kat supermarket atau kedai baking banyak jual)
(Inti)
Sikit minyak untuk menumis
1 bawang holland yang tak besar – potong dadu halus1 ulas bawang putih – cincang halus
4 batang sosej potong kecik-kecik boleh gantikan dengan ayam cincang
1 cawan mix vege (kalau rajin kau cincang la carrot, kacang buncis & capsicum)
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos black pepper
Cara masak inti: 1. Panaskan minyak, tumiskan bawang-bawang sampai layu, masukkan sosej & sayur. Biarkan semuanya masak.
2. Masukkan sos. Kacau-kacau biar sebati, kalau kering sangat tambah 1-2 sudu besar air. Tutup api. * tak ada garam, perasa atau gula sebab dalam sosej & sos dah banyak bahan tu semua.
Lembutkan dulu puff pastry, baca arahan kat pek cara utk lembutkan. Lepas tu letak kat bekas, tekan2 sikit utk masukkan dia.
Tuangkan inti yang dah buat tadi.
Cantumkan hujung pastry, tak payah guna air sebab pastry dah lembut just tekan-tekan je sikit.
Panaskan oven kejap, suhu 180’c. Bakar selama 25-30 minit. Siap!
Ubi Getuk Frozen Jadikan Menu Minum Petang. Teringin Nak Makan, Bila-bila Boleh Dinikmati!
Buat mak-mak yang suka menyediakan menu minum petang untuk dinikmati seisi keluarga, bolehlah cuba sediakan ubi getuk yang difrozenkan ini. Tentunya bila sudah ada stok di dalam peti sejuk, kerja menyediakan hidangan semakin mudah dan cepat. Pantang rasa teringin, terus boleh goreng dan dinikmati bersama.
Ubi Getuk Frozen
Bahan-bahan:
2 kg ubi yang sudah kupas kulit
1 biji kelapa parut putih/ 350gm
2 cawan gula pasir( nak lagi manis boleh tambah sikit) terpulang pada citarasa masing-masing.
2 sudu besar tepung gandum.
Cara-caranya:
1.Rebus ubi hingga empuk ( isi garam)
2.Setelah empuk..tos kemudian hancurkan hingga lumat.
3.Tambah kelapa + gula + tepung gandum.
4.Gaul sebati.
5.Timbang setiap doh 20gm.
6.Bulat-bulatkan, pastikan sapu minyak dekat tapak tangan supaya mudah nak bulat-bulatkan.
Ekstra Info : Kuantiti dapat 140biji +-
Tepung salut
Bahan-bahan:
400 gm tepung beras
200 gm tepung gandum
1sudu besar garam
2 biji telur
1 cawan air kapur sederhana keruh.
21/2 cawan air biasa
Sedikit pewarna kuning.
Cara-caranya :
1.Satukan semua bahan hingga larut.
Tips
-Pastikan minyak betul-betul panas.
-Guna api sederhana.
-Setelah letak ubi dalam kuali segera kacau-kacau supaya tak melekat satu sama lain.
-Jangan goreng terlalu lama @ api besar nanti ubi meletop pecah-pecah.
-Goreng sekejap dulu bila sudah sejuk baru beloh pack dan frozenkan.
Bancuh yang bertanda* dalam besen besar. Kacau sekejap dan tunggu sampai naik buih.
Lepas dah naik buih yis tadi, masuk semua 4 bahan di atas dalam besen yis tadi.
Rehatkan doh sampai naik sekali ganda. Lepas dah naik, tumbuk buang angin.
Salut gula, ngapp.
sekarang!
