Herba dan rempah penambah perisa semula jadi untuk makanan bayi, mama boleh masukkan dalam masakan. Seperti yang kita ketahui, garam dan gula tidak disarankan untuk bayi di bawah 1 tahun.
Jadi bagaimana untuk menambahkan perisa dalam makanan anak? Idea ibu ini boleh anda gunakan. Puan Syida Dea Lurve’ A berkongsi 13 rempah dan herba yang digunakan dalam masakan anaknya.
Artikel lain: Wajib Tukar Tekstur Makanan Bayi Ikut Umur, Tak Selamanya Anak Kena Makan Bubur!
Herba & Rempah Penambah Perisa Semula Jadi Untuk Makanan Bayi
Penambahan herba dan rempah menambah kesedapan masakan. Anak jarang sembelit. Mula gunakan dalam masakan anak semasa anak berusia 8 bulan.
Pati kurma digunakan untuk menambahkan rasa manis apabila anak berusia setahun ke atas. Manakala setelah anak 2 tahun barulah boleh diberikan garam.
Mama Boleh Masukkan Dalam Masakan
Berikut ialah jenis-jenis rempah dan herba yang digunakan ibu ini dan kegunaannya.
Oregano ini sedap letak dalam aglio olio. Sesuai juga dimasukkan dalam egg muffin, carbonara, murtabak telur, fritters, daging perap. Semua sedap tapi jangan banyak.
Kalau nak bakar ayam, kentang, nak bagi warna merah-merah ala ayam goreng mamak, boleh gaul dengan parika ini. Rasa tak pedas langsung. Sedap pun sedap. Kalau anak sudah ‘lulus’ dengan capsicum baru boleh guna paprika.
Sesuai untuk membuat sos bolognese. Tabur mix herbs ini. Rasa dan baunya sangat sedap. Menyedapkan sup dalam pasta, dalam baked potato, masak lemak pun sedap. Wangi sahaja.
Sedap dan ada sikit rasa masin. Boleh menambah rasa dalam masakan. Kalau nak buat masak goreng-goreng kunyit, gaul lauk dengan bahan ini dan kunyit. Menyedapkan masakan dan bau yang menyelerakan. Boleh juga dimasukkan dalam masakan yang memerlukan bawang putih.
Tabur lepas pasta sudah siap ‘as garnish’. Boleh tabur atas telur, atas kentang putar, atas kuah-kuah pasta. Sedap dan wangi. Kalau jumpa yang segar lagi sedap tapi kalau tiada, yang ini pun sudah cukup baik.
Sesuai diletakkan dalam perapan atau apa-apa jenis masakan seperti sup, goreng-goreng sayur. Rasa sedap dan berangin.
Serbuk lada hitam ini bertindak sebagai immune booster. Kisar kering halus biji-biji ini. Setiap kali hendak digunakan, ambil hujung sudu masukkan. Letak dalam sup, marinate, goreng gorengan pun sedap. Letak sedikit sahaja, kalau terlalu banyak akan rasa pedas, anak tak suka.
Sesuai untuk masakan pastri. Rasanya semula jadi manis tapi tidaklah terlalu manis seperti gula. Boleh gaul dengan epal kemudian bakar, buat pie, tabur cinnamon dan tambah madu pun sedap. Boleh masukkan dalam pancake, muffin, tabur atas french toast, atau pastri. Sedap. Sweet and savoury.
Kalau masak sayur goreng boleh tambah. Titiskan sedikitkan minyak bijan (sesame oil) ini. Baunya ala makanan cina. Masuk dalam bubur pun bau sedap. Boleh guna untuk perapan. Bau masakan akan jadi semerbak.
Madu ini boleh dibeli di kedai makanan sunnah. Sesuai untuk anak-anak yang berusia 1 tahun ke atas.
Fungsi rempah ratus ini seperti cinnamon powder.
Lebih tertumpu pada masakan Itali seperti pasta atau pizza. Lebih kurang mix herbs tapi herba lain. Sedap dan wangi.
Ini jintan. Penambah rasa dalam masakan yang banyak juga gunanya. Selalunya dimasukkan dalam masakan bersama bawang putih. Sedap.
Pemanis yang paling banyak kegunannya dalam masakan. Gunakan sedikit sahaja. Boleh masukkan dalam masakan tom yam untuk seimbangkan rasa masam manis dan pedas seperti kari. Boleh juga dimasukkan dalam masakan seperti pancake, muffin dan juga biskut. Banyak gunanya ketika bayi berumur bawah setahun. Selepas umur anak setahun, boleh guna madu untuk natural sweet.
Sumber: Syida Dea Lurve’ A
Baca lagi: Tak Perlu Guna Santan Kotak, Begini Cara Simpan Santan Segar Untuk Makanan Bayi, Mudah Nak Masak!
Kena Ubah Tekstur Makanan Bayi, Tak Boleh Selamanya Puri!
Resepi Makanan Bayi Cepat Bam-Bam Sesuai Untuk Bayi Usia 6 Bulan
Ayuhhh Sertai Jom Mewarna Oyen Bintang Kecil!
Pelbagai hadiah menarik menanti anda selain boleh berhimpun bersama ratusan ekor kucing Oyen comel di sini. Apa lagi daftar sekarang dan jadi sebahagian peserta kami.
Mudah sahaja hanya klik link di bawah dan daftar.
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!
Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resepi Sea Salt Chocolate Chips, Paling Mudah Nak Buat
Manis, masin dan dipenuhi dengan coklat sememangnya sea salt chocolate chip antara biskut yang paling mudah untuk disediakan. Tapi yang paling penting, bila biskut keluar dari oven anda perlu cepat-cepat tabur serbuk sea salt di atas biskut tersebut.
RESEPI SEASALT CHOCOLATE CHIPS
Bahan-Bahan:
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan unsalted butter
- 1 sdt baking soda
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 cawan gula perang
- 1 sdt esen vanilla
- 2 biji telur, gred A
- 2 cawan semi-sweet chocolate chips
- Sea salt flakes untuk taburan
Cara Membuat:
1. Satukan tepung dan baking soda didalam mangkuk, kacau rata dan ayak. Mixer gula pasir, gula perang dan butter.
2. Masukkan telur satu persatu, masukkan esen vanila. Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit, gaulkan hingga semua tercampur rata. Masukkan chocolate chips, kaup rata.
3. Balut adunan dengan plastik wrap, simpan kedalam peti ais selama 1 jam. Ambil sedikit doh, susun diatas tray yang dilapik dengan baking paper.
4. Bakar pada suhu 180c selama 10-15 minit (mengikut oven masing-masing). Bakar sehingga hujung kukis agak kecoklatan dan tengahnya masih nampak lembut.
5. Tambahkan sedikit chocolate chips diatas kukis dan taburkan sedikit sea salt flakes. Buat cepat selagi kukis masih panas dan masih lembut.
6. Biarkan sehingga sejuk, simpan dalam balang kedap udara. Siap, selamat mencuba!
Nota: Rasa biskut ni agak manis, yang tak suka boleh kurangkan sukatan gula pasir.
Kredit: Resepi Bonda / Kuali Helena
Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.
Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz
Buat pertama kalinya BINTANG KECIL membawa anda menyaksikan kisah magisnya ciptaan Allah di samping mendekati kehidupan para sahabat nabi dan tokoh ilmuwan di dalam siri Hikayat 1001 Malam yang disokong sepenuhnya dari TATEH. Saksikan setiap hari sepanjang bulan Ramadan ini istimewa bersama PU RIZ dan team BK Squad di Youtube Channel Bintang Kecil bermula 1 Ramadan pada jam 6.30 petang. Jangan ketinggalan! Follow @bintangkecil #bintangkecilmy #bintangkecil #1001Malam
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sediakan Puri Nasi Halus Tanpa Blend, Semudah ABC, Pantas!
Memasak bubur nasi atau puri nasi anak sememangnya mengambil sedikit masa. Terutama bagi ibu yang bekerja, menyediakan bubur nasi anak perlu dilakukan seawal pagi. Namun tip perkongsian daripada Puan Mazlina Ab Manaf ini pastinya membantu semua ibu bekerja dalam menyediakan puri nasi dengan cara paling halus.
Paling utama teknik yang digunakannya bukanlah menggunakan mesin pengisar atau blender. Mudah sahaja dan hasilnya bubur nasi menjadi halus. Bukan sahaja nak sediakan anak di waktu pagi, bahkan cara ini juga boleh dilakukan ketika travel. Mudah!
Jom ikut cara yang dikongsikannya.
Cara saya buat puree nsi yang halus tanpa blend untuk baby 6 bulan.
Nasi yang baru dimasak untuk sekeluarga.
1st lenyek nasi pastu baru masukkan air panas.
After dilenyek dan mix dengan air panas.
Pastu lenyek lagi bubur nasi tadi dalam penapis.
Ambil bubur nasi yang di bawah penapis.
Tadaaa dah siap. Bubur nasi yang halus sesuai untuk ibu yang baru nak intro baby 6 bulan.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Resipi Tauhu Berlauk Paling Simple Tapi Sedap Kebabom, Siap Sos Kicap Pedas!
Kita rasa susah tetapi nak buat Tauhu Berlauk sebenarnya cukup mudah. Nak buat macam mana? Resipi simple dan sedap ini anda kena cuba.
Memang simple perkongsian resipi dari Cik Zue Zakaria ini. Sedap pulak tu.
TAUHU BERLAUK
Paling senang buat tapi paling malas nak buat. Dah nak makan sangat kena lah buat jugak. Payah betul nak jumpa orang jual benda ni. Tauhu begedil biasa tu ramai lah jual. InsyaAllah yang ni sedap. Cuba lah buat.
Bahan-bahan:
Tauhu petak -3
Tauhu telur -3
Telur -1 biji
Dada ayam -2 keping
Bawang besar -Half sahaja
Carrot – setengah batang je -parut halus
Daun sup – 3 batang sudah lah
Garam
Gula
Lada hitam
Lada sulah
Kiub pati ayam -half
Blend tauhu petak, tauhu telur, ayam, telur, garam, gula dan kuib pati ayam.
Dah siap blend, masukkan carrot, bawang besar dan daun sup.
Letak dalam bekas kuih lompang macam ni dan kukus.
Dah siap kukus.
Panaskan minyak, salutkan dalam telur dan goreng dalam minyak yang banyak.
Untuk resipi kicapnya, blend kicap, lada, bawang merah, bawang putih dan letakkan gula. Masak sekejap dan angkat.
Siap!
Menarik: Satu Bilik Dia Tawaf, Demam Pun Aktif, Anak Kedua Dato’ Siti Nurhaliza Dah Pandai Berjalan
Ketahui fungsi caresat di E-Workshop Sayangi Nyawa Anak Dalam Kereta, Let’s Buckle Up! Daftar secara PERCUMA di https://toko.ideaktiv.com/product/sayang-nyawa-anak-dalam-kereta/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
