Jemput-Jemput Dengan Inti Durian, Elok Bulat-Bulat Comel, Bukan Main Sedap Lagi!

Pening mencari-cari menu berbuka petang ini? Apa kata cuba daging masak hitam berempah pula untuk hidangan suami dan anak-anak. Berbanding daging masak hitam lain, resipi yang satu ini cukup mudah disediakan malah bahan-bahannya juga begitu mudah disediakan.

Hanya perapkan seketika dan campurkan bersama bahan rempah lain hingga kuahnya pekat dan likat. Memang padu. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nurul Ain ini.

Untuk menu berbuka hari ni saya pilih untuk masak lauk daging masak hitam berempah. Saya share juga resepi / cara saya. Semoga bawa manfaat utk kawan-kawan yg tgh mencari menu berbuka.

Bahan-bahan:
Daging
Daun pandan
Serai
Rempah sekawan
Daun pandan

Bahan Kisar:
Bawang besar seulas
Bawang merah 3 – 4 ulas
Bawang putih 2-3 ulas
Serai
Lengkuas
Halia

Bahan Sangai:
Ketumbar
Jintan manis
Jintan putih

Ni hero kita. Daging ni perap siap-siap dengan kicap manis. Sampai agak tenggelam separuh daging tu. Perap paling kurang 30 min.

Panaskan minyak tumis bahan-bahan ni dulu.

Kemudian tu tumis bahan kisar. Kalau yang suka pedas boleh tambah cili kisar sekali. Sis tak nak sebab makan dengan anak.

Kacau sebati. Tumis sampai pecah minyak tau.

Sementara tu sangai bahan- bahan sangai. Jaga-jaga api ye waktu sangai jangan sampai rentung. Nampak warna dah macam gelap sikit boleh tutup api.

Pastu kisar kering bahan sangai tadi. Kalau malas guna je yang serbuk punya tapi sis prefer guna biji lagi best. Nampak la rajin sikit.

Lepas tu blend pulak sebiji tomato. Jangan lupa buang bijinya ya.

Dah pecah minyak, masukkan pulak bahan sangai tadi dan jugak tomato yang dikisar tadi tu.

Masukkan daging yang kita perap tadi dalam bahan tumis tadi. Masukkan 2 sudu besar kicap pekat.

Masak sampai daging empuk. Guna api kecik ye. Kemudian tu masukkan gula melaka ni. Agak-agak je dah sebab tadi dah guna kicap manis perap daging.

Bila daging dah betul-betul empuk akhir sekali letak sedikit santan pekat baru lah rasa lemak-lemak sikit kuah kita nanti. Kacau sebati, tutup api. Siap.

Daging masak hitam berempah. Kena dengan nasi panas – panas sambil gigit cili hijau besar sedap sangat!

Resipi menarik: Resipi Biskut Ovaltine Ala Famous Amos, Air Tangan Azlina Ina, Memang Rangup & Padu

Tengok Pun Dah Tau Sedap, Puding Karamel Cantik & Licin Tanpa Rongga, Ini Tipnya

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kuih koci mungkin sudah sebati dengan kehidupan kita. Namun kuih yang satu ini sedikit berbeza. Hampir sama dengan kuih koci, namun kuih permata zamrud yang cantik ini rasanya sedikit berbeza. Lebih manis dan berlemak.

Resipi yang dikongsikan oleh Farisha Sofea ini nampak mudah hendak disediakan. Rasanya lembut dan berlemak. Jom cuba!

Resipi wajib cuba: Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!

KUIH PERMATA ZAMRUD 💓

Kuih permata zamrud merupakan sejenis kuih yang enak dan mempunyai rasa lemak manis seperti kuih koci. Seperti namanya , kuih ini juga comel dan cantik tetapi warnanya tidak sama dengan kuih koci.

Terdapat dua bahagian pada kuih ini iaitu bahagian berwarna hijau dan putih. Bahagian berwarna hijau diperbuat daripada tepung pulut dengan inti kelapa. Manakala bahagian luarnya pula yang berwarna putih merupakan campuran daripada santan pekat , tepung beras serta sedikit tepung gandum dan tepung jagung.

Bahan A :
2 cawan tepung pulut
3/4 cawan air pandan
sedikit pewarna hijau

Bahan B :
2 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung beras
2 sb tepung jagung
2 sb tepung gandum
1/2 sk garam

Bahan Inti Kelapa :
1 cawan gula merah
sedikit gula pasir ( optional )
1/4 cawan air
1 helai daun pandan
2 cawan kelapa parut
2 sb tepung jagung

Untuk membuat inti, cairkan gula merah bersama air dan daun pandan di atas kuali. Kacau sebati sehingga gula hancur ke semuanya. Masukkan kelapa parut. Gaul sebati sehingga kering.

Masukkan tepung jagung, gaul rata. Tutupkan api. Tuangkan ke dalam bekas dan ketepikan seketika.

Untuk membuat doh pula, masukkan tepung pulut ke dalam bekas. Satukan pewarna hijau dan air pandan. Tuang sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh.

Bulat bulatkan doh kepada beberapa bahagian kecil, ketepikan.

Masukkan pula ke semua Bahan B ke dalam periuk. Kacau sehingga tiada adunan tepung yang berketul. Masak di atas dapur dengan api perlahan sehingga naik wap sahaja, ketepikan.

Sediakan acuan lompang , sapu sedikit minyak pada acuan. Ambil satu doh dan leperkan.

Masukkan inti kelapa dan tutupkan doh dengan kemas. Bulatkan semula doh dan masukkan ke dalam acuan. Ulang proses sehingga habis.

Tuangkan Bahan B tadi ke dalam acuan. Pastikan adunan santan tidak menutupi adunan doh. Susunkan di dalam pengukus.

Panaskan pengukus dan kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana atau sehingga masak.

Siap, sedia dihidang.

Resipi wajib cuba: Agar Agar Gula Merah Santan Legend, Sukatan Tepat Lembut, Senangnya Nak Buat!

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Kadang-kadang nak buat biskut raya agak renyah prosesnya. Untuk ibu yang tak biasa membakar, kemungkinan untuk percubaan membuatnya boleh gagal atau tidak jadi seperti yang diingini. Oleh itu, para ibu kenalah lebih kreatif untuk menghasilkan kuih raya yang sedap tapi tak susah nak dibuat.

Resipi yang dikongsikan oleh Chesu Riani via grup masakan Masak Apa Hari Ni? ini memang simple habis! Hanya menggunakan kulit popia, tapi hasilnya sangat sedap dan menjadi kegemaran anak-anak. Menurutnya lagi, ini bukan resipi asalnya tetapi dia juga mencubanya kerana ia viral di media sosial.

Ikuti resipi ini dan bolehlah anda cuba membuatnya nanti.

Ni konfem tak sampai esok dah tinggal balang lg2 ada 2 askar kecik yg tak posa ni..

Resepi Popia Bersalut Coklat Viral

Bahan-bahan:

1 bungkus kulit popia
Coklat coin (ku guna beryls milk + dark choc)
Kekacang kegemaran (disangai terlebih dahulu. Ku letak kuaci)
Manik hiasan
Cawan biskut

Resipi Lain: [Laku Keras Waktu raya, Buat Popia Simpul Paling Sedap & Mudah!]

Cara-cara:

– Gulungkan kulit popia dgn menggunakan lidi sate/ kayu chopstick. Di hujung gulungan sapukan sedikit air supaya melekat. Tujuan guna lidi sate ni utk memudahkan proses menggulung. Da siap tarik dari lidi sate.

– Ulang proses sehingga selesai atau jumlah yg diingini.
– Setelah selesai, potong kulit popia memanjang.1 gulungan ku potong jd 8. Ikut selera.
– Kemudian anginkan seketika kulit popia. Dalam 15min.

– Goreng hingga keemasan.
– Panaskan coklat coin double boil. Ku guna separuh milk choc dan separuh dark choc.

– Dah cair, masukkan kulit popia yg telah digoreng tadi. Masukkan juga kekacang kegemaran. Gaul sebati.
– Seterusnya sudukan ke dalam cawan biskut. Taburkan manik hiasan. Siap!

P/s: saya dpt resepi ni dari org2 share.. sbb tu saya letak viral.. ada yg inform resepi ni dari Adikfoods.. maaf admin saya tak tag cuma letak disclaimer camni ya.. huhu…kalo tak boleh takpe. 

Resipi Lain: [Resipi Kuih Muah Chee, Lembut Tepung Pulut & Manis Kacang Tumbuk. Sedapnya!]

Untuk para ibu yang mahukan resipi kuih raya yang tidak terlalu susah dan boleh dibuat ‘sambil-sambil’, inilah dia. Bolehlah mencubanya kerana ia tidak memerlukan terlalu banyak bahan atau langkah-langkah yang rumit. Selamat menggulung kulit popia!

Resipi asal dari Adikfoods

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang