Roti memang antara makanan paling mudah disediakan untuk anak, terutama ketika sarapan atau dijadikan bekal ke sekolah. Namun, ibu ayah perlu lebih berhati-hati sebelum menyapukan jem atau membakar roti yang sudah lama disimpan.
Kadang-kadang, hanya satu titik kecil berwarna hijau atau kehitaman kelihatan pada permukaan roti. Disebabkan bahagian lain masih nampak elok, ramai mungkin memilih untuk memotong bahagian yang berkulat dan menggunakan baki roti tersebut.
Hakikatnya, roti berkulat tidak lagi selamat untuk diselamatkan, lebih-lebih lagi jika mahu diberikan kepada anak. Walaupun tompok kulat kelihatan kecil, risiko kesihatan yang tersembunyi mungkin jauh lebih besar daripada yang disangka.
Mengapa Roti Berkulat Tidak Selamat Dimakan?
Menurut perkongsian Public Health Malaysia, roti merupakan makanan yang lembut dan berliang. Ini bermakna kulat tidak semestinya berada pada tompok yang dapat dilihat dengan mata kasar sahaja.
Benang-benang halus kulat boleh menembusi jauh ke dalam roti, manakala sporanya mungkin sudah merebak ke bahagian lain walaupun permukaan roti masih kelihatan bersih.
Jadi, memotong bahagian yang berkulat tidak menjadikan baki roti itu selamat untuk dimakan. Tompok kecil yang kelihatan mungkin hanyalah sebahagian daripada masalah sebenar. Sebab itu, apabila anda menemui roti berkulat, tindakan paling selamat ialah membuang keseluruhan bungkusan.
Risiko Memberikan Roti Berkulat Kepada Anak
Kanak-kanak, terutama yang masih kecil, mungkin mempunyai sistem pertahanan tubuh yang belum sekuat orang dewasa. Oleh itu, ibu ayah tidak sepatutnya mengambil risiko dengan memberikan makanan yang sudah rosak, berkulat atau melepasi tarikh luput.
Sesetengah kulat boleh menghasilkan bahan toksik yang berpotensi memudaratkan kesihatan. Walaupun tidak semua kulat menghasilkan toksin berbahaya, pengguna tidak dapat mengenal pasti jenis kulat hanya dengan melihatnya. Oleh itu, elakkan mengambil risiko apabila melibatkan makanan untuk anak.
Cara Memeriksa Roti Sebelum Diberikan Kepada Anak
Sebelum menyediakan roti untuk anak, periksa keseluruhan kepingan dan bahagian dalam bungkusan. Jangan hanya melihat tarikh luput kerana roti juga boleh rosak lebih awal jika terdedah kepada kelembapan, disimpan di tempat panas atau bungkusannya tidak ditutup dengan baik.
Jika terdapat tanda-tanda roti berkulat, walaupun hanya pada satu keping, langkah paling selamat ialah membuang keseluruhan roti atau bungkusan yang terlibat.
Jangan beri kepada anak walaupun selepas dipanggang kerana haba tidak semestinya menghapuskan semua bahan yang telah terhasil akibat pertumbuhan kulat.
Elakkan Menghidu Roti Berkulat Terlalu Dekat
Apabila mahu memeriksa roti, elakkan menghidu bahagian berkulat terlalu dekat. Spora kulat boleh tersebar ke udara dan mungkin terhidu, terutama ketika roti digerakkan atau bungkusan dibuka.
Selepas membuang roti berkulat, bersihkan bekas, rak atau tempat penyimpanannya sebelum meletakkan roti baharu. Pastikan kawasan tersebut benar-benar bersih dan kering supaya kelembapan tidak menggalakkan pertumbuhan kulat semula.
Tarikh Luput Bukan Satu-Satunya Penentu
Tarikh pada bungkusan boleh dijadikan panduan, tetapi keadaan fizikal makanan tetap perlu diperiksa. Jika roti mengeluarkan bau pelik, berubah warna, terasa terlalu lembap, berlendir atau mempunyai tompok kulat, jangan berikan kepada anak walaupun tarikhnya masih belum tamat.
Begitu juga dengan roti yang sudah melepasi tarikh penggunaan. Walaupun kelihatan normal, lebih baik ibu ayah memilih makanan yang masih segar untuk anak daripada mengambil risiko semata-mata mahu mengelakkan pembaziran.
Kesimpulan
Ingat, roti berkulat bukan untuk dipotong dan diselamatkan. Apabila nampak walaupun hanya satu titik kecil, buang sahaja keseluruhannya.
Kesihatan anak jauh lebih penting daripada sekeping roti. Dengan memeriksa keadaan fizikal roti sebelum dihidangkan dan menyimpannya dengan betul, ibu ayah dapat mengurangkan risiko pendedahan kepada kulat serta memastikan makanan yang diberikan sentiasa selamat.
Anda mungkin berminat dengan
Anak akan dapat akaun Simpan SSPN bernilai RM30, goodies istimewa dan sijil penyertaan. Sambil bermain, dapat hadiah! Daftarkan anak segera di: https://www.majalahpama.my/edutainment-fest/
Baca lagi: MamaKerja2026: Ibu Bekerja Selangor Layak Mohon Insentif RM1,000 Mulai Ogos!
Sekat Video Indonesia Di Youtube, 7 Cara Berkesan Elak Anak Terpengaruh Bahasa Indonesia
Buku Pink Ibu Hamil Jangan Tunjuk Sesuka Hati, Banyak Maklumat Peribadi!
Sumber: Public Health Malaysia
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
