Kuih apam sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Menjadi pilihan ramai tanpa mengira peringkat usia, kuih apam antara kuih tradisional yang sentiasa menjadi menu jualan di gerai-gerai dan juga restoran.
Kuih apam mempunyai rasa yang sedikit manis, lembut, gebu dan pasti akan memuaskan selera pencinta makanan manis. Resipi perkongsian dari Opah Mas Cotek ini antara yang mudah nak dicuba. Sesuai sangat untuk minum petang atau sarapan.
Resipi Kuih Apam, Lembut, Gebu
RESIPI KUIH APAM
BAHAN-BAHAN:
1 biji telur A
100gm gula pasir
125gm tepung gandum
100ml susu segar
1 sudu teh ovalette
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna yang disukai secukupnya
Kembang Macam Bunga
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan ( kecuali pewarna) di dalam mangkuk adunan.
2. Pukul guna kelajuan tinggi anggaran 10 minit sehingga adunan menjadi kembang dan gebu.
Ads
3. Ambil sedikit adunan dan warnakan ikut warna kegemaran. Ketepikan.
4. Ambil acuan apam. Jika tiada, guna acuan lompang pun boleh. Susun cawan kertas di dalamnya.
5. Sudukan @ picit adunan asal (adunan yang tidak diwarnakan) hingga memenuhi 1/2 cawan kertas.
6. Kemudian sudukan @ picit pula adunan berwarna. Isi hingga penuh acuan.( lebih mudah jika guna piping bag).
Ads
7. Panaskan kukusan. Kukus Apam Mekar guna api besar selama 15 minit.
8. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Ads
NOTA: Lapik penutup kukusan menggunakan aluminium foil @ kain supaya air tidak menitis di atas apam. Untuk 1 adunan ini, akan dapat 15 biji apam (mungkin berbeza ikut saiz acuan)
Kalau dulu apam marble berwarna merah, kali ini chef masakan popular di media sosial, Azlina Ina Fans tampil berkongsi resipi Apam Gula Merah pula untuk pengikut setianya.
Bukan resipi biasa bahkan apam istimewa ini ditambah santan bagi melemakkan lagi rasa apam sebenarnya. Memang lembut dan gebu. Rugi tak cuba!
Bahan-bahan:
1 cawan gula merah
1 cawan gula putih
1 cawan air masak
2 cawan tepung beras
1 cawan 1/2 tepung gandum
1 cawan air masak
1/2 cawan santan pekat
3 sb yis kering
Masak gula merah, gula putih dan air masak. Biarkan larut. Boleh tambah simpulan daun pandan. Matikan api tapis dan bila sejuk.
Masukkan bahan-bahan lain, whisk kan sebati atau kacau rata dan boleh blender sebati. Senang je kan.
Tuang dalam bekas besar tutup pakai kain lembab biar 1 jam.
Dah kembang kacau kan dia tuang dalam loyang. Sapu siap-siap minyak ya.
Kukus 40 minit, kalau acuan kecil-kecil tu 10 minit je kukus.
Okey siap dah, makan la dengan kelapa muda. Letak garam gula sikit macam biasa.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Tak lama lagi kita akan meraikan Ramadan, bulan penuh keberkatan yang dinanti-nantikan oleh seluruh umat Islam. Bagi anak kecil yang masih di tadika boleh lah mula berpuasa perlahan-lahan.
Namun mengajar anak tadika berpuasa (umur 5-6 tahun) sebaiknya dilakukan secara berperingkat (latihan) tanpa paksaan, bermula dengan menahan lapar selama 1-2 jam, puasa separuh hari, atau puasa hingga waktu zohor.
Ibu bapa perlu kreatif, memberikan motivasi dan memastikan sahur/buka yang berkhasiat yang menjadi sumber tenaga kepada anak kecil ini.
Pa&Ma cakna untuk membantu anak menyediakan makanan sihat untuk anak-anak untuk 10 hari pertama Ramadan. Kenapa sahur penting? Sahur adalah permulaan untuk anak belajar untuk menahan lapar dan memastikan mereka bertenaga. Ia adalah satu bentuk disiplin untuk melatih mereka berpuasa.
Sahur: Nasi lemak mini (nasi + telur rebus + timun)
Sahur: Nasi tomato + ikan stim / bakar + sayur bayam
Snack/iftar: Smoothie mangga + oat
Minuman: Susu suam
Sahur: Pancake oat + telur + sedikit madu
Snack/iftar: Buah potong (epal, pear) + kacang badam cincang sedikit
Minuman: Susu suam / air suam
Sahur: Roti canai mini + dhal / telur rebus + timun
Snack/iftar: Bubur oat + buah pisang
Minuman: Susu kurma blend
Sahur: Nasi putih + ayam masak kukus + sayur campur
Snack/iftar: Yogurt + granola + buah blueberry
Minuman: Air suam / susu
Dengan pilihan 10 resipi sahur simple ini, ibu ayah boleh membantu anak kekal bertenaga di bulan Ramadan tanpa memaksa, sebaliknya melatih mereka secara berperingkat dan penuh galakan.
Minum air suam semasa sahur sebenarnya lebih daripada sekadar menghilangkan dahaga. Bagi anak-anak tadika, air suam membantu tubuh mereka kekal hidrasi, melancarkan sistem pencernaan, dan menyediakan tenaga untuk memulakan hari berpuasa.
Berbanding minuman manis yang cepat naik dan cepat turun tenaga, air suam memberi kesan yang lebih stabil, membantu anak kekal bertenaga sepanjang pagi, aktif di tadika, dan lebih mudah menyesuaikan diri dengan rutin puasa. Dengan amalan mudah ini, ibu bapa boleh pastikan anak tidak cepat letih dan masih sihat walaupun berpuasa di bulan Ramadan.
Selain air suam, anak-anak juga memerlukan sedikit tenaga segera untuk kekal aktif sebelum berbuka. Pilihan terbaik adalah gula semula jadi daripada buah-buahan atau kurma, kerana ia cepat diserap badan dan memberi tenaga tanpa risiko naik turun gula secara mendadak seperti minuman manis berlebihan.
Contohnya:
Sebiji kurma bersama segelas susu suam
Smoothie buah + susu
Kombinasi ini bukan sahaja mengekalkan tenaga, malah membantu protein dan karbohidrat daripada makanan utama berfungsi dengan lebih optimum. Dengan rutin ini — air suam + makanan seimbang + tenaga cepat semula jadi — anak-anak tadika dapat melalui pagi puasa dengan lebih bertenaga, fokus, dan mood yang stabil, tanpa rasa letih atau lesu sebelum waktu berbuka.
Air suam / air kosong: wajib semasa sahur untuk hidrasi & stabilkan badan.
Tenaga segera / gula semulajadi: kurma, buah, atau sedikit madu membantu tenaga cepat untuk anak aktif.
Kombinasi karbo + protein + lemak sihat: contohnya nasi + telur + sayur + susu, bagi tenaga lama & stabil.
Minuman manis hanya bila perlu: elak sirap/air bergula tinggi untuk elak turun naik tenaga & masalah gigi.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
Berbanding kuih muih lain, apam antara kuih yang cukup mudah disediakan. Hanya campurkan sahaja kesemua bahan dan gaul sebati kemudian dikukus hingga masak. Mudah dan pantas.
Apam susu colourful ini antara apam yang pastinya mampu menarik perhatian anak kecil kita. Letak sahaja di atas me, pasti habis licin. Jom cuba!
Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.
Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.
Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.
So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Kredit : lyza anuar
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download
sekarang!
sekarang!
