Sedap betul mango cheese cake, rasa cheese dibahagian bawah dan dipadankan pula dengan kombinasi puri mangga di atas memang sangat sedap! Teringat pula ketika pertama kali merasai keenakan mango cheese cake di salah sebuah kedai kek yang terkenal di Kuantan.

Rupa-rupanya cara penyediaan mango cheese cake ni sangat mudah. Tak perlu oven atau mixer pun untuk menyediakanya. Cukup hanya disimpan di dalam peti sejuk. Yang paling penting mestilah ada buah mangga kan. Memandangkan sekarang musim buah mangga, ramai peniaga menjual buah mangga so apa tunggu lagi. Jom kita buat mango cheese cake sebagai manisan untuk berbuka nanti. Ikuti resipi perkongsian daripada Nuryatie PG’s.

Resipi Mango Cheese Cake

Bahan-Bahan;
– Butter
– Biskut Marie
– Cream Cheese
– Whipping Cream
– Gula Icing
– Serbuk Gelatin
– Buah Mangga dijadikan puri & potong dadu

Cara Penyediaan:

1) Lapisan bawah
-Cairkan butter separuh..dah cair masukkan biskut yang dihancurkan
-Kacau-kacau kemudian masukkan dalam loyang..padatkan
-Biskut marie dalam 20-25keping

2) Lapisan 2
-Blend 250g cream cheese kemudian masukkan whipping cream sekotak kecik dan gula icing dlm 2 atau 3 sudu (Kalau nak manis tambah lagi)
-Bancuh gelatin dalam sesudu besar campur air panas dalam 3 sudu..kacau sampai sebati masukkan dalam adunan blend tadi..blend sampai sebati

*dalam creamcheese kalau nak letak puri mangga atau mangga yang potong kecik-kecik pun boleh!

3) Masukkan adunan blend tadi dalam lapisan pertama..biarkan beku dalam 15-20 minit

4) Untuk puri mangga – blend sampai betul-betul halus campur dengan gelatin 1 sudu besar yang dah siap di bancuh dengan air panas

*mangga untuk puri saya pakai sebijik

5) Masukkan dalam loyang tadi..pastikan cream cheese dah beku..takut nanti adunan bercampur

6) Letak mangga yang dah potong kecik..suka hati la nk hias macam mana pun

7) Sejukkan..tunggu la dalam 4 – 5 jam, kalau tak sabaq potong ja makan.

Sumber: Nuryatie PG’s

Nak pesan mommy jangan stress kalau berat anak tak naik macam kita harapkan. Cuba enjoy dan pelbagaikan menu anak-anak. Kalau mommy stress siapa nak masak untuk anak? Takkan jiran sebelah rumah pulak.

Kakak pernah hadap situation yang sama jadi memahami feeling kecewa tu. Nah tujuan kakak selit resipi nie semua utk bagi semangat balik dan for sure bagi ilham untuk mak-mak prepare menu untuk anak masing-masing. Jadi mommy jangan stress kita enjoy okay. Resipi ada di setiap gambar. Selamat menjadi supermommy semua.

NO SUGAR NO SALT BELOW 2 YEAR.

TOMYAM AYAM

CARA-CARA
– tumis bawang dengan olive oil sehingga naik bau.
– masukkan tomato paste dan tumis sehingga garing.
– masukkan air, ayam, serai dan carrot. Masak sebentar.
– masukkan brocoli, celery dan tomato.
– akhir sekali masukkan daun ketumbar.
(boleh masukkan daun limau purut utk menambahkan lagi aroma wangi)
(boleh masukkan air limau sedikit jika umur anak 1 tahun ke atas)

TELUR DADAR

Telur dadar nie kawan dengan tomyam ayam. Baru la ngam!

KARI SALMON

CARA-CARA
– tumis bawang dan daun kari dengan olive oil sehingga naik bau.
– masukkan rempah kari (bancuh sedikit dengan air) sehingga garing.
– masukkan santan dan masak sehingga mendidih.
– masukkan ikan dan keledek. Siap!

SUP BAYAM

CARA-CARA
-tumis bawang dengan olive oil sehingga naik bau.
– masukkan air dan cbs.
– masukkan carrot dan masak sehingga agak lembut.
– masukkan enoki dan suhun.masak sebentar.
– akhir sekali masukkan bayam. Siap!

KURMA TELUR

CARA-CARA
– tumis bawang dan 4 sekawan dengan olive oil sehingga naik bau.
– masukkan rempah kurma (bancuh sedikit dgn air) sehingga garing.
– masukkan santan dan kentang.Masak hingga mendidih.
– masukkan telur dan reneh sehingga masak. Siap!

Selamat Mencuba!!

Sumber: Facebook Shazney Rahman

Bulan puasa yang tinggal beberapa hari saja lagi pastinya membuatkan ibu sibuk mencari pelbagai resipi. Resipi berasaskan ayam antara menu yang begitu disukai anak-anak kita. Selain ayam goreng, ayam panggang madu ala bazaar Ramadhan ini pasti buat anak makan lebih berselera.

Jom cuba resipi mudah dan sedap dari Pn Puteri Hana Sofia ni. Sedap!

Tak lama lagi bulan Ramadhan boleh la buat lauk untuk berbuka, puas makan kalau masak sendiri, jimat pun jimat.

RESEPI AYAM BAKAR MADU

Bahan A
1/2 ekor ayam, cuci bersih & toskan

Bahan B
1 batang serai
5 ulas bawang putih
Sedikit halia
*Boleh kisar atau tumbuk.

Bahan C
Sedikit sos tiram
Madu
Sos cili
Sos tomato
setitik pewarna merah
(cantikan warna ayam bila dibakar)
Serbuk kunyit
Lada hitam serbuk
Lada hitam hancur
Serbuk kayu manis
Serbuk cili
Serbuk paprika
Sedikit lada putih
Garam
Gula perang (lebihkan gula lagi sedap rasa ayam bakar)
Sedikit olive oil
1 sudu besar butter
*Sediakan mangkuk, gaul sebati semua bahan C, masukkan bahan B gaul sebati kemudian perap pada ayam sekurangnya 30 minit.

Bahan D
======
Gula atau madu. Boleh skip kalau tak suka, saya letak madu supaya tak de la nanti rasa masin je. Kalau guna gula terus masuk & kacau bersama dalam bahan perap tadi.

Perap selama 1 jam. Nak lagi sedap perap semalaman.

Kalau guna madu, sapu bila ayam lagi 10-15 min nak masak baru ayam nampak cantik berkilat.

Bakar dalam oven ikut suhu masing² ye. Saya guna suhu bawah 180, atas 150. Lebih kurang 1 jam 30 min.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Kering Idea Nak Masak Boleh Cuba Ayam Perap Mayo Ni Sedap Hingga Menjilat Jari!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)