Jangan katakan anak, kita pun sesekali bosan juga makan nasi setiap hari. Apa kata ubah selera dan tarik perhatian anak untuk makan nasi dengan sediakan cucur mudah ni. Potato Flitters ni bukan sahaja sedap untuk anak makan, kita pun layan. Apa lagi makan ketika panas-panas.
Kalau tengok gambar macam cucur udang biasa je kan. Tapi serius bila dah cuba buat sendiri rasanya memang ada umphh. Kentang yang disagat halus memang tinggalkan rasa yang lain daripada yang lain.
Rasa kentang yang lemak buat kita rasa sedap nak mengunyah. Paling penting cara nak buatnya sangatlah mudah. Kalau hujung minggu boleh cuba buat resipi ni untuk anak-anak. Mesti anak-anak suka.
Resipi ini dikongsikan saudari Noraida Durani di facebooknya dan rata-rata ramai yang dah cuba mengatakan rasanya cukup umphh dan tip top. Kalau digoreng garing dan nipis mesti lagi meletup rasanya. Hebat!
Hujung minggu ini, pasti mama sudah pun menyediakan resipi istimewa untuk hidangan anak-anak dan suami. Apa kata ubah selera dengan menyediakan Bihun Sup Utara pula untuk keluarga ketika berbuka puasa.
Air tangan superdaddy, Khairul Abdullah ini mama wajib cuba. Sajiannya ringkas tapi padu. Paling sedap pastinya gabungan sambal merah yang pekat likat dan pasti buat anda makan bertambah. Padu!
Bihun Sup Utara wehhh. Entah tetiba teringin bihun sup. Terus aku singgah beli barang balik opis tadi. Ambik masa sejam juga nak siapkan semua ni. Kelam kabut masak lupa nak ambik gambar step by step. Sorry naaa.
Ini bihun sup utara, kami tak guna sambal kicap macam hampa, kami guna sambal merah. Nak buat dia pun senang yakmat. Nah resepi “Bihun Sup Utara Sambal Merah Tak Sama Macam Geng Joho Sambal Kicap” oleh Superdaddy Khairul Abdullah. Allahu panjang pulak nama dia.
Bahan-bahan untuk sup:
300-500gm daging bersama tulang.
1 ketul sup bunjut
2 batang serai diketuk
1 inci halia diketuk
4 ulas bawang putih ditumbuk
4 ulas bawang merah ditumbuk
1. Masukkan semua sekali dalam pressure cooker kalau ada dan tambah air ikut banyak mana sup kita nak. Set timer dalam 35 minit dan tekan on.
2. Dah siap, masukkan garam dan gula jika perlu. Keluarkan isi daging dan potong kecil. Siap.
Bahan nak buat sambal merah:
2 cawan cili kisar
3 ulas bawang putih ditumbuk
3 ulas bawang merah ditumbuk
1 sudu kecil pes asam jawa atau boleh guna asam keping
½ ketul gula melaka atau gula merah
1 sudu kecil garam
1. Panaskan 5 sudu minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga harum dan masukkan cili kisar. Kacau sampai pecah minyak beberapa kali. Lagi lama lagi umpph.
2. Kemudian masukkan pes asam jawa, gula dan garam. Kacau sebati dan siap.
Cara nak sediakan bihun 1. Didihkan air dan masukkan 1 sudu serbuk kunyit. Lepas tu masukkan bihun. Kaca sebati dalam seminit lebih terus angkat dan toskan.
2. Selepas toskan siram dengan air sejuk. Siap dan hidangkan.
Masukkan bihun, masukkan sup dan tambahkan bahan berikut di atasnya.
Potongan daging
Tauhu goreng dipotong kecil
Bawang goreng
Potongan daun sup
Potongan daun bawang
Lobak masin
Potongan limau
Siap. Tahun 80-90an dulu kat Loqstaq ada bihun sup kat tepi tangga Pekan Rabu. Semangkuk seringgit ke seringgit setengah kalau tak silap. Rindu betul aku kat bihun sup tu. Sedap yarobbi.
Yang kita buat ni hampir sama macam yang tu. Hampir tau, aku still tak dapat rasa yang sama. Tak tau depa boh apa, cari tak jumpa. Tapi yang ni pun dah cun sangat dah.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Selalu terbiasa dengan hidangan nasi, mi dan roti, anak pun boleh jemu. Bila anak kurang selera, ibu pasti akan risau. Tak salah sekali sekala bolehlah tukarkan menu pasta pula.
Perkongsian resipi pasta daripada ibu ini nampak enak. Sesuai bagi anak-anak yang sedang berlatih menyuap makanan sendiri. Ibu-ibu yang sedang mencari resipi untuk memperkenalkan telur kepada bayi juga boleh mencuba sajian ini.
Nampak sedap, bahannya juga tidak banyak, tidak hairanlah resipi ini menerima lebih 1,000 reaksi dan beratus perkongsian daripada ibu di sebuah grup masakan bayi dan kanak-kanak.
STEAM EGG PASTA
Hari ini dinner buat STEAM EGG PASTA
Dalam steam egg ni ada rainbow pasta, sayur pakchoy yang telah blend, jagung, carrot dan serbuk ikan bilis homemade. Baby Chen Xin suka dan ini senang dipegang dan boleh makan sendiri. Hehe.. Mama hari malas suap.
Bahan-Bahan
Telur
Rainbow pasta
Sawi pakchoy
Jagung
Lobak merah
Serbuk ikan bilis
Cara membuatnya: 1. Asingkan telur kuning dan telur putih
2. Gaulkan pasta yang telah dimasak , semua sayur dengan telur putih.
3. Masukkan ke dalam bekas kaca dan steam5-8 minit.
4. Gaulkan telur kuning dan tabur atas bekas tu dan steam 5 minit. Jadi boleh nampak 2 lapisan cantik.
Ada ibu yang telah berkongsi hasil resipi ini. Apa yang menarik, ibu ini menggunakan nasi menggantikan pasta dalam sajiannya.
Saya dah try buat.sedap..saya guna nasi dalam menu ni
Nak masak pulut bagi sekata dan tak berkerak tanpa perlu kukus ada tekniknya. Pulut durian ni resipinya sangat mudah. Memandangkan sekarang banyak durian yang dijual di gerai tepi jalan apa kata anda cuba buat pulut durian ni. Dah tak tahu nak makan apa raya ni boleh lah cuba.
Pulut durian
-Isi durian secukupnya
Bahan Pulut
Bahan bahan:
-Beras pulut – rendam selama 30 minit atau lebih
-2 helai daun pandan
-air secukupnya
Cara masak pulut:
Teknik untuk masak sekata dan tak berkerak tanpa perlu kukus.
Tips:
Sebelum tanak beras pulut, rendam dalam 20-30minit. Kalau lebih dari 30 minit pun okay je. Dah siap rendam cuci bersih-bersih,
Letak air sedikit bagi tenggelam beras pulut dan masak atas api yang perlahan sehingga masak.
Kuah Santan
Bahan bahan:
-1/2 cawan santan kotak
-1 cawan air
-1 sudu kecil garam
-1 helai daun pandan
-1 sudu kecil tepung jagung (larutkan dengan sedikit air)
– Hirisan gula melaka
Cara cara:
Satukan semua bahan kecuali tepung jagung. Masak sehingga mendidih. Masukkan tepung jagung.
Boleh agak-agak kepekatan. Siap untuk dihidang, akhir sekali tabur sedikit gula melaka diatas pulut.
Bersempena dengan Bulan Menabung Simpan SSPN (BMS) 2024, pertandingan Baby Merangkak Race Pa&Ma X Simpan SSPN telah diadakan di MyTown Shopping Centre, Kuala Lumpur,...