Anak-anak di tadika kini sudah mula bersekolah dan selepas ini anak-anak di sekolah rendah dan menengah pula bakal memulakan sesi persekolahan setelah dicutikan kerana pandemik Covid-19.

Kebanyakkan tadika dan sekolah menggalakkan ibu bapa menyediakan bekalan makanan buat anak-anak. Ini penting bukan sahaja untuk pastikan anak-anak sihat malah juga mendapat nutrisi yang diperlukan untuk tumbesaran mereka.

Biasa kalau untuk snek atau sarapan anak-anak paling senang nak sediakan adalah makanan berasaskan roti. Tapi apakata kali ini tukar selera dengan tortilla wrap atau tortilla chip yang mama buat sendiri di rumah.

Boleh buat banyak-banyak dan simpan untuk bekalan anak-anak sepanjang minggu di sekolah.

Tapi kalau nak beli kulit tortilla tu boleh tahan juga harganya, jadi mama boleh buat sendiri untuk stok di rumah seperti yang dikongsikan oleh Puan Ana Mohd menerusi laman Facebook, Masak Apa Hari Ni (MAHN).

Hanya gunakan 3 bahan utama sahaja, caranya pun mudah dan simple. Senang mama nak sediakan nanti.

Assalamualaikum..siapa peminat tortilla kat sini? Boleh cuba buat kulit tortilla sndri..boleh frozen..nak makn defrost n bakar skjp je..mudah keje. Jimat pun jimat. Tu buat untuk bekal sarapan pagi suami..mudah nak mkn buat saiz comel².

Bahan-bahan yang diperlukan:

2cwn tpng gndum
3sb mnyk masak@zaitun
3/4 sk baking powder
1/2 sk garam
3/4 cwn air panas (bukan 3@4 cawan ye tapi tiga per empat- separuh kemudian tmbah cket lagi)

Bahan Garlic tortilla

kalau nak buat garlic tortilla, 3sb minyak tu dipanaskn n tumis 2ulas bwg putih yg dicincng halus smpai naik bau(jgn hangit)..tutup api ,biarkn sejuk n baru cmpur dgn tepung dan brg lain.

Cara-cara:

1. Masuk je semua bahan dalam mangkuk, kemudian gaul-gaulkan
2. Bila adunan dah agak suam, terus uli jadi doh yang lembut.
3. Kemudian tutup dgn kain lembap dalam 20min.
4. Selepas itu boleh bulat kecik-kecik dan canaikan..
5. bakar atas pan. Kalau nak buat frozen, bakar skjp je. Kalau nak terus mkn, bakar sampai jadi mcm dlm gmbr….anggaran 1min both side.

Inti ikut selera masing-masing

-Untuk inti ikut selera msg²..sy cuma perap dgn sos tiram/sos lada hitm dan grill. Letak salad, carrot, timun, tomato, bwg n sos cili.
**Pastikn sayur-sayur di tos smpai kering untuk elakkn cepat basi.
**Boleh juga isi ayam celup tepung/fillet ikan celup tepung. Terpulang. Tambah mayonis/cheese.

ok siap! Selamat mncuba!

Sumber: Ana Mohd (MAHN)

Pernah tak anda mencuba crispy Beef atau daging rangup ni? Bagi yang pernah mencuba pasti anda tahu keenakan crispy beef yang rangup di luar dan lembut di dalam.

Jom cuba resipi crispy beef ini untuk juadah tengah hari nanti. Selamat mencuba!

Resipi Crispy Beef atau Daging Rangup

Bahan-bahan crispy beef atau daging rangup:

400 g daging**
1 biji telur**
2 ulas bawang putih**
1 sdb Lada sulah**
5 sdb tepung jagung**
2 sdb kicap cair**
½ biji bawang Holland
2 ulas bawang putih
2 sdb empingan cili
1 sdb bijan
1 sdb kicap manis
2 sdb cuka
3 sdb sos tomato
Garam dan gula

Bahan bertanda ** kita perapkan terlebih dahulu. Kalau boleh 30 minit lebih awal.

400 g daging**
1 biji telur**
2 ulas bawang putih**
1 sdb Lada sulah**
5 sdb tepung jagung**
2 sdb kicap cair**

Kita gaulkan sebati dan kita perapkan 30 minit lebih awal supaya bahan tadi mesra. Daging tu kalau boleh hiris nipis-nipis tau

Bila dah siap perap bagai tu bolehlah kita gorengkan daging kita tadi dalam minyak yang panas.

Bawang Holland kita tadi tu kita hiriskan kemudian tumiskan sampai kekuningan atau kita caramelized kan. Bawang ni yang buat crispy beef kita tu nanti spesial.

Tumiskan bawang putih yang kita cincang dan empingan cili. Kalau nak guna cili kisar pun boleh. Gantikan saja, takde masalah.

Bila semua bahan tumiskan kita tadi dah wangi kita masukkan cuka, kicap manis dan sos tomato dalam kuali. Kacau-kacaukan semua bahan supaya rata.

Perasakan dengan garam dan gula ya. Kita seimbangkan rasa masam, masin dan manis sos kita ni. Biarkan menerih sekejap.

Masukkan bawang holland yang telah kita caramelized kan tadi. Jangan lupa tau, nanti kurang kick.

Masukkan juga bijan yang telah kita sangai terlebih dahulu. Serius ah masa ni wangi oiii. Terus lapar balik perut ni. Tutupkan api dapur.

Masukkan daging yang telah kita gorengkan tadi. Gaulkan sebati. Dah siapppp.

Dah siap crispy beef kita atau daging rangup kita. Makan dengan nasi panas pun dah cukup dah ni. Sesuai juga untuk idea untuk jualan tau. Selamat mencuba korang.

Kredit:Umi Watie

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Teruja nak dapat baby, tapi masih banyak persiapan yang perlu dibuat. Mental dan fizikal pun kena mantap sebelum si manja lahir nanti. Mahu belajar segalanya tentang cara-cara menguruskan bayi baharu lahir? Jom sertai E-Workshop Pa&Ma : A-Z Uruskan Newborn Baby! Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/urus-newborn-baby-a-z/

Tauhu goreng dengan inti bergedil yang kemudiannya digoreng selalu jadi kegemaran kita. Lagi-lagi kala digabungkan bersama sambal kicap power. Memang tak cukup makan beberapa biji.

Mahu lebih jimat masa dan kosnya, apa kata kali ini kita cuba pula tauhu bergedil ini versi bakar. Lain macam sedapnya.

Jom cuba perkongsian resipi Siti Hazneza Abdul Hamid.

Bahan-bahan:

6 biji ubi kentang- kupas dan hiris supaya cepat masak
3 ulas bawang putih
2 cawan air (mungkin boleh kurangkan jika hendak lebih pejal)
1 biji telur
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk lada hitam
Daging cincang secukupnya
½ labu bawang besar dicincang halus
½ cawan campuran daun sup dan daun bawang yang dihiris halus
½ biji carrot dicincang halus

Didihkan sehingga ubi empuk/ ¾ empuk untuk tekstur lebih pejal.

Toskan ubi yang sudah empuk. Airnya jangan dibuang dahulu. Jika terlalu pejal/keras boleh tambah air rebusan untuk lembutkan sedikit.

Masukkan ke dalam pemproses makanan (food processor).

Tambahkan telur, garam dan serbuk lada hitam. Mesin. Tidak perlu risau telur tidak masak kerana ubi masih panas dan cukup untuk memasak telur.

Kisar sehingga halus begini. Nampak gebu dan berkrim.

Alihkan ubi yang sudah halus ke dalam bekas yang sesuai untuk ditambah bahan-bahan lain. Jika hendak buat kentang putar (whipped potato), ini sudah siap. Boleh dihidang dengan sos lada hitam.

Tumis daging cincang dengan ½ labu bawang besar dicincang halus. Tambah garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.

Masukkan daging cincang yang telah dimasak ke dalam ubi yang sudah dikisar. Tambahkan bawang besar, campuran daun sup dan daun bawang yang dihiris halus dan carrot.

Gaulkan. Cantik bukan, warnanya? Jika hendak dijadikan samosa, boleh balut inti ini dengan kulit popia dan digoreng. Makan sahaja pun sedap.

Belah tauhu goreng, tekan isi tauhu supaya mampat dan masukkan isi pegedil sehingga penuh.

Sapu dengan kuning telur. Bakar dalam oven pada suhu 180°C/ 350°F sehingga garing.

Siap!

Menarik: Bodygoals Betul, Cantik & Langsing-, Bella Astillah Dipuji Tak Macam Anak Dua

Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).

Daftar segera di SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/pama-gala-2022-reunion-x-tyt/)

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!