Agar-agar pandan santan sesuai untuk dijadikan menu pencuci mulut terutama waktu minum petang. Rasanya lemak-lemak manis enak dimakan ‘sejuk-sejuk.’ Menggunakan daun pandan, tentunya aroma agar-agar pandan santan harum dan secara tidak langsung membuka selera untuk menikmatinya.

Rupa berlumut agar-agar ini memang mampu menarik perhatian untuk menikmatinya. Mak-mak yang buntu nak masak apa untuk menu pencuci mulut, bolehlah cuba. Anak-anak mesti suka!

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis

RESIPI AGAR-AGAR PANDAN SANTAN

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

BAHAN-BAHAN:

(Loyang 8 inci)
12 gram agar-agar tali
4 cawan air
4-5 helai daun pandan
200 ml santan
1 biji telur
125 gram gula/setengah cawan gula ( Resepi ini dikurangkan gula, kalau hendak manis boleh lebihkan)

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ HijauNampak Macam ‘Lumut’ Hijau

CARA MEMBUAT:

1. Kisar 4-5 daun pandan dengan 1 cawan air. Sudah siap kisar terus tapis. Siap air pandan.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

 

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau
Air pandan yagng sudah siap dikisar.

2. Kacau sebati 200 ml santan  dengan 1 biji telur gred A. Kalau pakai santan kotak, pakai brand KARA. Berlemak elok. Kalau hendak kisar santan dengan telur pun boleh. Tekstur lebih halus. Sudah siap ketepikan.

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

3. Panaskan api dapur, masukkan 4 cawan air dan 12 gram agar agar tali. Biarkan mendidih. Api sederhana.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

 

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

4. Apabila sudah mendidih, masukkan 125 gram gula, air pandan, santan dan telur serta 1 sudu kecil pewarna hijau. Kacau sebati. Mesti kacau dulu supaya tidak bergumpal.

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

5. Apabila sudah sebati, biarkan mendidih 1-2 minit. Jangan kacau ketika ini sebab hendak bagi santan terpisah dengan air.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

6. Apabila sudah 1-2 minit, padamkan api dapur. Kacau beberapa saat dan terus masukkan dalam loyang 8 inci.

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

7. Biarkan set suhu bilik 30-40 minit. Selepas itu baru masukkan dalam peti sejuk selama 2 jam. Selepas itu bolehlah dimakan. Selamat mencuba!

Ads

Resipi Agar-agar Pandan Santan, Rasa Lemak-lemak Manis, Nampak Macam ‘Lumut’ Hijau

Agar-agar pandan santan kalau dapat makan sejuk-sejuk memang best! Kalau cuaca panas, bawa keluar je dari peti sejuk terus makan. Rasa lega je ‘lalu’ ditekak.

Sumber kredit: Muhammad Ali

Baca artikel berkaitan di sini: Agar-Agar Lumut Jelita, Besarkan Api & Jangan Kacau, Baru Lumut Jadi Cantik!

Agar-Agar Gula Merah Santan Legend, Sukatan Tepat & Lembut, Senangnya Nak Buat!

Agar-Agar Permata Guna 5 Bahan. Modal Tak Sampai RM10 Dapat Satu Loyang 

 

 

 

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download sekarang!

KLIK DI SEENI
Ads